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口味诊断学【营养师张宇QQ297121548】

(2014-05-15 21:41:22)
标签:

棒击操

营养师张宇

中医养生

自然疗法

健康

在大量的临床实践中我们往往会发现病人异常口味现象比较严重,而且这些人根本不知道自己已经有了异常口味,这很可怕,这是一种不好的征兆,有些人看了这篇文章可能会豁然开朗或者害怕,身体怎么变成了这个样子,大家多了解了解自己身体的语言吧,它是在告诉你,受损的身体需要调整了,我很累了,我已经不耐受了……不要误解它。
 

先举个例子让大家了解一下异常口味。中医讲胃以喜为补,就是你想吃什么东西就是你身体缺什么东西,对吗?没错!比方我口渴了想喝水是不是缺水,一直吃苹果吃厌了想吃肉是缺脂肪,吃肉吃多了想吃水果,身体有一个自动的调节。胃以喜为补,对的,但是这是在一个健康的环境里面。如果说对于一个糖尿病人他喜欢吃糖对不对呢?高血压病人喜欢吃咸味重的东西对不对呢?但是吃糖对糖尿病人来说就中毒了,胃以喜为补,缺糖吃糖对不对呢?糖尿病人缺糖对不对呢?也对,他真缺糖,但吃糖又不能被利用,他可能缺帮糖转换的酵素。胃以喜为补是对的,但是这个人补那么多补不进去了他还是缺,就叫做虚不受补了就胃以喜为恶。缺糖补糖尿糖,糖对他来说就是有毒的,缺蛋白补蛋白尿蛋白,虚不受补就以喜为恶。这是身体出现异常变化,身体可能是缺哪个环节你给补上去就好了,而不是一味的以喜为补,人产生异常口味时身体就会出现很大的问题了。
 

再举例说胃以喜为补,好想吃红烧肉哦,好,吃好了再来一盘就吃不下去了,吃不下去了就是补进去了。而口味异常就是特别想吃某一种口味的东西一直吃一直吃,补不进去就会一直想吃。所以,当你的口味长期出现异常的情况,就提示你的身体出现了问题。不受补是出了问题了,我们就要调养你的身体,这就是口味诊断学的原理。
 

当一个人特别喜欢吃甜一直吃一直吃,还有的人一直喝水一天喝很多很多水,这是虚不受补。但检查都是好的,这是量变的过程,潜在着很大的风险。通过口味诊断学我已经知道你是什么问题了立刻调整,你需要糖我不一定给你糖,我会给你甜味素,给你帮助糖代谢的营养素。就好像小孩吃泥巴,他吃是因为缺泥巴吗?他缺锌、缺钙、缺铁等这些东西,把这些东西补进去这个异食癖就没有了。
 

    现在很多人都产生了异常口味,他们会比较偏爱一种或几种口味,或者从来不爱那个口味,有哪些口味呢,酸甜苦辣咸。

肝——酸

心——苦

脾——甘

肺——辛

肾——咸

    情况一:中医里面讲酸入肝,这个“入”其实是出入肝的意思,其实就是当你比较偏爱酸的口味的时候,是肝脏告诉你,我已经很累了,不要再耗我了。
 

    情况二:还有一种情况,是你天生就不爱吃某种口味,还是以酸为例,这就说明你可能先天肝脏在五脏之中是最弱的,这就是大家所说的遗传,所以你永远不要伤害它,这是你的短板,出现这种情况大家也不用担心,先天不足后天补。
 

    情况三:还有人,小时候没有感觉到异常口味,后来不知道什么时候比较偏爱酸的了(如情况一,肝已经累了,身体达到一个极点)。不知道过了多久,突然感觉吃一点酸的就不舒服(身体达到了另一个极点,肝脏已经不耐受了,可能它已经非常糟糕了,但是医院里的仪器不一定能检查出什么,你可以自己去感受),这种情况就一定要注意了。
 

    同时有些人会表现出易发怒,眼睛干涩,疼痛,早起腰背痛,嘴里发苦,易抽筋。
 

   因为肝脏属于火脏,当你肝脏累的时候,就会出现热像,有些人就会出现上火的现象。这时候你会多梦,因为当肝火旺的时候就会在梦里出现一些影像。
 

    肝生筋,与胆相表里,在窍为目,在味为酸,在志为怒,过怒伤肝。
 

    什么东西伤肝呢,除了一些病毒外,久视伤肝,熬夜伤肝,怒伤肝。除了把这些生活习惯改掉之外,还要补充维生素a,b族,优质蛋白质等原材料和一些含叶绿色的食物。
 

                              脾——甘
 

原理同上,甘也就是我们常吃的甜味,现在很多人都喜欢吃甜的,例如糖尿病人,糖尿病是一种代谢性疾病,其实他的基础体温很低,基础代谢率下降,这种病人缺乏一种帮助糖转化的酵素,所以吸收不了糖,蛋白质等(吸收不了就是毒),为了身体的供能,开始分解身体的糖,脂肪,蛋白质,说白了就是严重的营养不良,导致各种并发症的产生,所以首要任务要提高基础代谢率,然后补充营养。所以说,糖尿病人不是糖多了,而是五脏六腑缺乏糖了,因为吸收不了就变成毒素了,吃糖排糖,吃蛋白质排蛋白质,这种人特别喜欢吃甜的,已经产生异常口味了,脾胃功能弱。当一个人蛋白质缺乏了,后果可想而知,身体所有修复能力都差了,连伤口都不容易愈合,单纯的用药物永远解决不了问题因为你缺的不是药。
 

    这就是一种异常口味,因为脾胃功能弱了,累了,吸收能力差了,长时间缺乏营养,机能受损,导致身体吸收糖等营养物质能力变弱。
 

这样的人,脾脏一般已经没温度了,脾阳不足,身体表现出一种寒像,喜热勿凉。还有一种就是肝热烧灼脾脏导致一种热像,以至于肌肉都在消弱。
 

当然你天生不爱吃甜的,更要注意保护脾胃功能,不然一样产生疾病。
 

脾主四肢肌肉,与胃相表里,在窍为口,在味为甘,在志为思,过思伤脾。
 

久坐伤脾,思伤脾,暴饮暴食同样伤害脾胃(脾胃指消化吸收系统,也就是后天之本)
 

调理过程中要多吃易吸收消化的黄色食物和对肠道菌群平衡有好处的益生元,切记暴饮暴食,多运动,避免久坐,有一个好的心态也是至关重要的。
 

                              肾——咸

现在很多人都喜欢吃咸的,怎么判断呢,平时这种人吃重口味的东西能吃很多,但是你把咸味给他去掉,他会感觉好难吃呀,饭量也就没有那么大了。因为平时他需要一些咸味来刺激他的大脑。这里有一部分人腰部都是凉的。其中典型案例就是高血压病人;高血压病人大多数是身体毒素过多,堆积在血管里了,久而久之,血管硬化,弹性减弱,血液流通受阻,导致大脑和肾脏缺血,因为这里血压必须恒定,人体为了自保开始把血液拼命地往这两个地方泵,这时你就会感觉不舒服,而且这种人比较爱吃咸的。如果产生异常口味,肾脏负荷就会很大,身体就会表现温度偏低;这种人最好不要经常生气,要及时把火降下来,所以疏通经络必不可少,营养透析就能解决根本问题。
 

前面讲述了那么多,大家应该有所了解了,同理,喜欢吃咸的这种人,肾脏很疲劳,已经没温度了,怕凉要调元气,同时还有伴有缺血症状,所以要改善供血事故关键。其实已经代表身体出现了一种寒像。
 

同时在临床上也发现了一些从小就不喜欢吃咸口味的病人,这些人要重点保护他的肾脏,他们可能易受惊吓,腿感觉是空的,体力很差,力量弱等等。
 

因为肾生骨髓,与膀胱相表里,在窍为耳,在味为咸,在志为恐,过恐伤肾。久立伤肾。
 

所以这样的人要多补钙,补钙也就是补肾,b族,矿物质,蛋白质,包括一些黑色的食物。
 

                              肺——辛
 

临床上一些便秘的,易患皮肤疾病的人,哮喘等有关肠道,肺部疾患的人,多表现出偏爱或者厌恶吃辣的现象,包括经常皮肤过敏的人,就喜欢吃辣的。因为便秘的人有时需要一些辣味来刺激他的肠道蠕动,所以他喜欢这个味道。
 

这类人大多数表现出一些寒症,因为很多人只要一吃辣,身体就发汗感觉特别舒服,这样的人一般颈项部怕凉,身体循环不好,除了少数肺热证除外。
 

因为肺主皮毛,与大肠相表里,在窍为鼻,在味为辛,在志为忧,过忧伤肺,久卧伤肺。据说林黛玉就是长期由于悲伤得了肺结核去世的。
 

所以我们在临床运用开皮术和温经法就是要把病人的毛孔打开,增强肺脏的宣发肃降能力,肠道自然才能通畅。同时还要多吃一些百合,梨等白色食物,结合敲打胸背部,对肺脏都有很大的好处。
 

                               心——苦
 

同样,心脏是火脏,苦味对应着一种热证。
 

因为心主血脉,与小肠相表里,在窍为舌,在味为苦,在志为喜,过喜伤心。
 

所以心火过旺容易造成失眠,食用一些苦的食物可以降心火,包括莲子,苦瓜都是不错的食物。也要多补充一些富含钾的食物,同时不要过度运动,保证血脉畅通,减少血管垃圾,预防血管硬化。结合疏通心经,心包经都是不错的选择,而且要多吃红色的食物调理。
 

        多种口味异常
 

而现在更多的人,不一定只只是偏爱一种口味,简单举个例子,既喜欢酸的,又喜欢甜的,这是为什么,上热下寒型,肝热脾寒,阴阳极度不平衡,中间不通,身体分两级。现在很多病人都是这样,但是经过长时间的调整,身体状况好转后,异常口味现象也会慢慢地好转。  
                     

                                     口感
 

还有就是口感得问题。口感就是我们早晨起来时口里面的感觉:苦、腻、粘、腥、干、酸、咸、臭、麻、木、淡。
 

     咸腥干酸木、苦臭粘腻麻,这些现象都说明津液少了、浓了。这些大部分是偏热耗津液的一个表现,过咸过辣过多的脂肪都耗津液。出现这些现象时你就要明白,我晚上的一餐造成了五脏六腑的损伤耗损了津液。特别是慢性病人,身体很多精微物质都被食物的负担拖累了,那首先要减轻消化道的负担。很多医生讲要清淡口味,为什么要清淡口味呢?因为咸辣都会伤津液,津液是五脏六腑的精华,耗伤了身体当然恢复不过来了,所以会对很多病人讲要清淡,清淡它真正的意义就在这里。比方吃肉类的东西和油脂,就在消化过程中耗伤大量的津液。
 

如果早晨口感有这种现象时,一定从晚餐开始调理,吃一些黄瓜丝、莴笋、水果蔬菜、豆芽稍微烫一下伴着吃,不要炒,炒了油盐又进去了又会耗损津液,还有可以吃鸡蛋羹等等增加津液的东西,吃一点凉拌土豆、一点生菜、或者喝一杯黄瓜汁,这是原则。我知道你的口味就知道你的饮食该怎么调理了,如果不知道这些东西你饮食就没办法调理。
 

口淡是虚像,这时候就要开胃,所谓一咸开百味,口淡就要吃一点重味的东西,咸一点辣一点酸的都可以。开胃以后就可以打个汤喝,或者用一点泡菜酸萝卜促进消化促进肠蠕动,或者用酵黄豆、糖醋蒜等。当一个病人来的时候,就要问他的口味,这时候就知道他的体质而不是他的病。首先要把他的基础调整过来,饮食里哪一方向的食物该吃或者晚餐怎么做或者是断掉都行,同时只给开点酸菜或者饿一下促进肠蠕动就可以了。
 

下面是总结出来的口味诊断学:
 

                      晨起口感晚餐调

                   喜欢口味寒热晓

                   五脏之中它最弱

                   不喜不爱露马脚
 

    食物分寒、热、温、平,当我诊断出你的体质的时候,我就知道你该补充什么食物了。某一类的食物或某一类的营养素,这叫有的放矢。如果没有诊断怎么开处方?我知道你的口味就知道你的体质是什么,我知道你的体质就知道你身体里有寒热。当我食物配比时,该解毒的解毒,该温中的温中,该祛寒的祛寒,然后人就正常了,因此口味诊断极其重要。
 

这也是中医整体自然疗法在诊断病人病症一个非常重要的手段,看完这篇文章的朋友,再调理之前,如果你没有异常口味那更好,但是现在临床上发现很多人认为自己没有,只要吃了几顿营养餐,他自己都能发现,自己产生了严重的异常口味,有些人连鸡蛋都吃不进去,但是经过几天的调整,他发现少了或者多了某种口味,他也能吃进去了,这不是适应了,这是通过其他方式帮助身体调整了病态的平衡建立了新的平衡。
 

如果说这个人没有异常口味,但是还是不舒服,那可能是病不在五脏,在消化道上也说不定,那就要具体情况具体分析了。 

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