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杂谈 |
每次选酒都无从下手
到底买什么才是最合适的
选酒过程中的那些迷茫,我都帮你想到了
快来看看,你是否遇到了呢?
文末还有趣味测试题哦!
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所以,人生之事,没有一瓶葡萄酒解决不了的,如果有,那就两瓶!
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I want to a bottle of wine.
念头一起,便要去实现!
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场景一:长辈送礼
较常用的法则:可以选择品牌认知度较高的酒,不用解释也显得体面。不过这类酒的假酒率也非常高,要谨慎选择购买渠道。
其次年长者(尤其是男性)一般口味要重一些(有句俗语不是也说:我吃过的盐,比你吃过的米还要多),所以适合挑选酒体比较饱满的酒会是不错的选择。
场景二:聚餐
挑酒原则:口感相对柔和、中庸的口感可以更好地迎合一桌人的不同口味。
场景三:请心仪的姑娘吃饭
选对适合营造浪漫氛围的葡萄酒,绝对是事半功倍。选择有故事的酒庄会很重要,看似漫不经心地介绍一款酒的历史与背景,是开始一顿愉快的晚餐最好的方式之一。
就口感而言,选择花香浓郁、酒精度适中的葡萄酒会很容易讨喜,如挑选一款由琼瑶浆酿造的葡萄酒,一开瓶,酒中甜美的芒果、荔枝、玫瑰香味或许就可以俘虏一颗柔软的心。
场景四:独自享用
法国有句俗语:À chacun son goût!(青菜萝卜,各有所好)
那你的口味是什么?做个趣味题来测测吧?
1. 你的咖啡杯里装的是……?
如果选择味道丝滑柔顺的拿铁,可以推测出你比较喜欢新世界的葡萄酒。
推荐:美乐(Merlot),希拉(Syrah),西拉(Shiraz),小西拉(Petite Sirah)以及马尔贝克(Malbec)
如果你喜欢黑咖啡的研磨和颗粒感,可以推测出你比较喜欢旧世界葡萄酒。
推荐:内比奥罗(Nebbiolo),波尔多红酒,慕合怀特(Mourvedre),天帕尼洛(Tempranillo)以及艾格尼科(Aglianico)
2. 你在早餐上习惯搭配哪种果汁?
A:苹果汁
如果你选择苹果汁,那你大概对甜食没有抵抗力吧。甜白酒和半干葡萄酒正和你的口味。
推荐:麝香葡萄(Moscato),雷司令(Riesling),白诗南(Chenin Blanc)以及白仙粉黛(White Zinfandel)
如果葡萄柚汁更加适合你,看来你偏好香气芬芳的苦味和涩味,所以干型的葡萄酒应该比较适合你。
推荐:长相思(Sauvignon Blanc),维蒙蒂诺(Vermentino,撒丁岛),云豪华迪(Vinho Verde,葡萄牙),绿维特利纳(Grüner Veltliner,奥地利), 贝德侯(Verdejo,西班牙)
3. 甜点你选什么……?
A:香草冰淇淋
对于喜欢香草冰淇淋的你,如果乳脂的味道让你感到身心愉悦,那么浸透橡木味道的白葡萄酒也许正合你口味。
推荐:桶陈霞多丽(Chardonnay),维欧尼(Viognier),白皮诺(Pinot Blanc),托隆特斯(Torrontes)以及赛美蓉(Semillon)葡萄品种
如果你喜欢柠檬果汁蛋糕,清爽而富有新鲜感的酸度很吸引你。就白葡萄酒而言,你一定会喜欢高酸度的葡萄酒。
推荐:德国雷司令(Riesling),灰皮诺(Pinot Grigio),夏布利(Chablis),绿维特利纳(Grunner Veltliner),阿尔巴利诺(Albarino),长相思(Sauvignon Blanc),干型气泡酒
4. 搭配面包你会选择……?
A:橄榄泥
如果你选择橄榄泥的话,我想你一定喜欢口感丰富、浓郁的葡萄酒。
推荐:来自法国Hermitage或者Saint-Joseph产区由西拉(Shiraz)酿造的酒比较适合你。
如果你选择黑莓果酱,你会喜欢偏重果香的葡萄酒、
推荐:试试澳大利亚的西拉葡萄酒。
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