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星座集团酒庄系列之思美酒庄二 | 历史与现代、精神的延续

(2016-06-05 13:09:21)
标签:

杂谈

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                                                        当思美酒庄有那么傲人的过去

                                                          她又怎么会止步于眼前呢?

1980思美的现代革新和扩建年代的开始

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                                               ▲亚历山大谷的山脊葡萄Landslide Vineyard                                                                              

1982年,思美购买了亚历山大谷的山脊葡萄园(Landslide Vineyard),山脊葡萄园源于数百万年的地质变动,名字来源于俄罗斯河(Russian River)的一次较大规模的地质运动转变过程中形成的一个坡,这条河穿过陆地,形成了很多的沉积土、石头、黏土和亚黏土,形成了山脊葡萄园独特的土壤混合物。

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                                                                    ▲河流冲击坡

1980年,美国葡萄酒AVA制度开始实施,AVA产区就是(AmericanViticultural Area)美国葡萄原产地制度 。是美国官方制定和管理的葡萄酒产区制度。一般一个 AVA 产区要求是一块具有明显可辨识性的统一地理特征的地区,主要根据气候、土质等地理特征来划分全国的葡萄与葡萄酒产区。

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                                                         ▲现在思美酒庄葡萄园的分布

1997年泽尔码隆(Zelma Lon)加入酒庄后对酿酒工艺和酒窖设施进行了一系列的重大改革。

2000新世纪的葡萄产品出品和精益求精 

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2003’精神的延续、对先人的尊重

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                                                  ▲伊莎贝拉.思美(Isabelle Simi)肖像

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                                             ▲苏珊吕科(Susan Lueker)现任酿酒师

2003,斯蒂文立德(Steve Reeder)同苏珊吕科(Susan Lueker)成为了思美的首席酿酒师和总经理。为了纪念伊莎贝拉.思美(Isabelle Simi)和表达对她的敬意和尊重,传承她的精神,迄今为止,该酒庄所有的酿酒师都由女性担任。

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在SIMI现代化的酿酒工艺设备酿制的葡萄酒被存放在100年前建造的传统酒窖中,体现了现代和传统的完美对接。


未完待续~~~~


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