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星座集团酒庄系列之思美酒庄一 | 风雨百年、酒业基石

(2016-06-05 12:57:57)
标签:

杂谈

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A Cornerstone of Sonoma County winemaking,不是随意一家酒厂都会有如此至高的荣誉,到今年,思美酒庄跨过了140年的历史,也是索诺玛(Sonoma County)历史最为悠久的酒庄之一。

1849-从意大利的托斯卡纳到美国西部的开始

18~19世纪,美国西部的金矿被发现后,不仅仅是美国国内因这个消息而人心鼓舞,连世界都被震撼了。这股热潮席卷了全国。当然也吸引了全世界淘金者的目光。同样也吸引了朱塞佩(Guieseppe)和彼得罗.思美(PietroSimi)的注意,在1849年从意大利托斯卡纳山托斯卡纳山(Tuscan hills)前往美国西部加州开启了淘金之旅

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 ▲世界各地的淘金者涌向美国

1876-思维的改变开启了百年酒庄的序幕

当SIMI兄弟到了加州后,在他们想象中的大片金山、成堆的财富并没有出现,但是他们却意外发现淘金热期间,外来人口的急剧增长,使得衣食住行变得陡然紧张,特别是服务业的发展无法满足社会的需要。Simi兄弟决定运用意大利人的传统酿酒技术,为生活在这里的人们提供美味的葡萄酒。

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                                                       ▲早期思美酒庄(Simi Wnery)

1876年Giuseppe和他的兄弟Pietro建立了思美酒庄(Simi Winery)从此开启了至今140年的经典索诺玛美酒精酿之旅。并在1890年Simi品牌生产了第一个年份的葡萄酒后,酒庄就一直坚持持续在希尔兹堡(Healdsburg)这个石窟当中酿酒。而在这期间酒庄所酿造的酒大受欢迎,得到了大家的肯定。

                                                           ▲希尔兹堡(Healdsburg)

1904-历史长河中的风雨变幻

1904年在他们新的酿酒室扩建完成,酒庄也开始扩大的时候。不幸的事发生了,英雄也难逃迟暮之年,兄弟突然双双离世。而这个还在持续成长中的酒庄,就由Giuseppe18岁的女儿伊莎贝拉.思美(Isabelle Simi)继续传承下去。

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                                                      ▲伊莎贝拉.思美(Isabelle Simi)

年仅18岁的伊莎贝拉从小在父亲身边的耳濡目染下,积累了丰富的葡萄酒知识和经验。再加上自己的想法,伊莎贝拉定义了酒庄新的种植和酿造理念:在尊重传统的基础上进行创新

思美酒庄就在亚历山大谷(Alexander Valley)率先种植波尔多葡萄品种,并以生产顶级赤霞珠(CabernetSauvignon)葡萄酒闻名加州。后来,酒庄又收购了俄罗斯河谷(Russian River)的Goldfields优质葡萄园,并移植了一些加州最好和最老的葡萄藤,这种创新做法保证了酒庄珍藏霞多丽(Reserve Chardonnay)葡萄酒的高品质。

19世纪‘美国葡萄酒发展中的黑暗时期

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1920-1933百年的坚持来自于希望

坚持到底就会有希望。在禁酒令的这十几年里,思美酒庄卖掉了所有的葡萄园,但却储存了50万箱的葡萄酒,伊莎贝拉睿智和长远的眼光在这个黑暗时期完美的展现出来,1933年禁酒令结束后,思美酒庄顺利度过危机,成为美国酒庄中难得的百年老酒厂,并在此后,伊莎贝拉尽全力帮助整个索诺玛的葡萄酒种植者,一起恢复索诺玛的葡萄种植业和整个地区葡萄酒发展的事业。从此,思美酒庄一路高歌的度过了140个春秋

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                                                                 ▲思美酒庄库存

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                                                ▲1936年索诺玛的第一个品酒室建立

1970,伊莎贝拉退休,并将葡萄酒厂卖给了亚历山大葡萄种植者拉塞尔格林(Russell Green)

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                                                     ▲拉塞尔格林(Russell Green)

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1974年,在拉塞尔格林的领导下,第一款以亚历山大谷命名的思美赤霞珠葡萄酒开始装瓶

1976’美国葡萄酒的崛起

美国葡萄酒经过那么多坎坷,在1976年“巴黎审判”后开始崛起,思美酒庄也将翻开崭新的一页~~

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被称之为“巴黎审判”的盲品大赛发生在1976年5月24日,美国加州纳帕酒战胜了法国酒,来自纳帕谷鹿跃酒庄1973年的Stag's Leap Wine Cellars Cabernet Sauvignon打败了波尔多顶级酒庄罗斯柴尔德和奥比昂1970的酒。这个结果震撼了整个葡萄酒世界!此次大赛的评委都是来自法国葡萄酒业界的知名人士。

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                                                                      ▲美国酒单


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                                                                      ▲法国酒单

从此美国葡萄酒步入了辉煌时期!


未完待续~~

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