打造聪明宝宝，科学营养是关键 

    下午在超市逛遇到一位阿姨带着怀孕的女儿在选择营养品。他们是想选择能让宝宝聪明伶俐的营养品，一位售货员就给他们推荐了某品牌的DHA，说是金枪鱼里提炼出来的。“算了。不买，回家多吃点鲫鱼汤就好了，何必浪费钱。”一边说着就拉着女儿走。

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现在的生活已不是缺乏的问题而是选择的问题。拥有聪明伶俐又漂亮的宝宝是每个妈妈和家庭的期盼。所以在孕期每个妈妈都开始关注营养，重视能让宝宝聪明的营养。特别是当下热议的“脑黄金”-DHA。怎么能够在食物中摄取呢？什么样的食物富含DHA？对宝宝有什么好处呢？

一、DHA是什么？对宝宝有什么作用？

     它是人体必需的脂肪酸，是必需通过食物供给人体。属于多不饱和脂肪酸。DHA在脑部发育有突出功能。DHA是维持视紫红质正常功能所必须的营养素，对增强实力有良好的作用。所以DH可以提高儿童的学习机能和增强记忆。

二、孕期妈妈为什么要补充？

     DHA是大脑中最丰富的两种长链多不饱和脂肪酸之一，从出生至出生后两岁在婴儿前脑中持续增加，从妊娠第26周开始在胎儿大脑中积累，到妊娠末期3个月中持续增加。宝宝主要是通过胎盘及乳汁吸收DHA。所以在孕期及哺乳期，妈妈摄取足量的DHA非常重要。

三、什么样的食物富含DHA？怎么摄取？

富含DHA的食物主要是深海鱼，贝，藻类等。比如：鳕鱼、墨鱼、沙丁鱼、金枪鱼，海藻，深海虾等等。一般情况一周至少吃上两次，每次1-2两即可。烹调方法尽量采用蒸、煮或炖的方式，这样能减少营养的流失。

四、靓汤推荐--鳕鱼炖豆腐

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1、原料：

        鳕鱼500克，北豆腐一块，胡萝卜，香菇适量，蒜两瓣。

2、做法：

        2.1  鳕鱼切成厚片，锅注油烧热，放鳕鱼片两面煎黄，捞出。

        2.2. 蒜切片，放入煎鱼的余油中爆香，添入适量清水，倒入砂锅中依次放入煎好的鳕鱼、豆腐和海带丝，大火烧开，转小火炖煮30-40分钟，放盐调味儿即可。 

                                                                        张冬营养师（原创）

                                                                        国家公共营养师二级

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