小小橘子，全身是宝

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“金九银十”,又是一年丰收的季节,看着路边一溜儿全是各个品种黄澄澄的橘子,煞是好看!!突然听到一位白发苍苍的老奶奶跟摊贩儿正说着”橘子肉皮都可以吃,全身都是宝”

橘子的由来

     橘子俗称桔。是起源很古老的多年生芸香科植物.橘子的得名，明代医药学家李时珍解释说：“橘子从需，谐声也。”并且又根据橘子果皮赤色，果瓤黄色，剥开橘子皮之后，给人以“香雾纷郁”的感受，认为它如同彩色“蟊云”似的“外赤内黄，非烟非雾，郁郁纷纷之象”

橘子的营养价值

老百姓都知道橘子是黄色的，是因为其中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，每百克维生素C和胡萝卜素的含量分别是：34毫克和0.55毫克。另外橘肉中还含有烟酸、维生素B1、维生素B2，钙、柠檬酸、橘皮甙、膳食纤维等营养物质。另外橘皮、橘络、橘叶、橘核都有很好的药用价值。

橘子的营养功效

美容作用：都说吃猪蹄美容，其实不然，猪蹄属于是不完全蛋白，不能被人体很好的吸收利用，相反橘子中的维生素C有促进人体胶原蛋白合成的作用.

预防动脉粥样硬化：橘皮苷可以加强毛细血管的韧性、降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品。

   防癌作用：在新鲜的柑橘汁中有一种抗癌活性很强的物质”诺米林”,能使致癌物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长,使体内除毒酶活性增强,防癌和抗癌.

   消除疲劳：柑橘类水果中有大量消除人体疲劳的的柠檬酸，所以上班族在包包里放上两个蜜桔当做午后水果是不错的选择哦！！

吃橘子的误区：

1、鲜橘皮泡水喝。  都说橘子“全身是宝”橘皮也有清凉解热、开胃止咳化痰的作用，因此经常能看到很多人用新鲜橘皮泡水喝 ，其实这是不科学的哦！其一，鲜橘皮含挥发油较多，不具备陈皮那样的药用功效，反而会刺激肠胃；其二，眼下的橘子在上市前都用保鲜剂泡过橘子，保鲜剂对果肉没有太大影响，大都残留在皮上。

2、小蜜橘不停口。小蜜橘是很多人的最爱，一口一个吃起来很方便，但一定要注意量，据最新研究表明，每天吃一个橘子可以使人避免某些疾病的侵袭。但是橘子热量也是比较高的，一次最多别超过三个。

3、橘子与牛奶不宜同食。  理由是“柑橘类水果或果汁含有有机酸，而酸可以使牛奶中的蛋白质变性凝固，蛋白质变性之后就很难吸收了。”其实呢，人体胃酸的PH值是0.9-1.2，远远高于橘子中的有机酸；牛奶进入胃后，其所含蛋白质一定要被胃酸变性凝固，这是蛋白质消化吸收的必然过程。因此，在牛奶中加入酸味物质（或同时食用），如柑橘水果或果汁，反而有利于牛奶（其他食物也一样）的消化吸收。