隋朝末年，朱粲建立了一支20万人的乱军，在安徽，湖北之间大肆抢掠，在吃人上有三大发明，1是征税不收钱粮，而是征收男女儿童，2是吃人作为一种享受，朱粲邮局名言：“食之美着，宁过于人肉乎？但令他国有人，我何所虑！”3是发明了“捣磨寨”，把人投进去活活磨碎，4《朝野佥载》曾具体记述硃粲食人暴行：“驱男女大小仰一大铜钟，可二百石，煮人肉以喂贼。”朱粲打不过官兵，便“遣使乞降。高祖以前御史大夫段确假散骑常侍劳之。”这位段确在醉酒后戏弄硃粲说：“君脍人多矣，若为味？”硃粲很不高兴：“啖嗜酒人，正似糟豚。”段确知道“嗜酒人”是指自己，怒骂道：“狂贼，归朝乃一奴耳，复得噬人乎？”硃粲闻此言，收了归降之心，将段确和“从者数十”都煮吃了。

    安史之乱，张巡守雎阳城，整整10个月， 到了至德二年九月，所有可吃的东西都吃光了，睢阳陷入“茶纸既尽，遂食马；马尽，罗雀掘鼠；雀鼠又尽”（《资治通鉴》）的绝境，万般无奈，“易子而食，析骸而爨”，先吃马，再吃人，一共吃了3万人，最后只剩下靠吃人才活下来的400人。

    北宋末年，宋金连年征战，山东，淮南一带，官兵，百姓盗匪互相吃，当事人肉的价格还低过猪狗，肥胖者15钱，而且允许爆炒后腌制成腊肉，唐朝末年一个军阀军粮供应不上，就把人抓来，杀了淹起来，当作军粮，又老又瘦的叫“饶把火”，意思是不易烂，需要多烧火，少妇称为“不羡羊”，少妇的肉比羊羔的肉还嫩，儿童则是“合骨烂”和“两脚羊”，寓意嫩而好吃。

   元朝末年，朱元璋的淮右军“嗜食人”，竟然把吃人当成嗜好，还把吃的人分成三类：一等是小儿。二等是女人，三等是男人。而且有很多方法：或使坐两缸间，外逼以火.，在铁架上生炙，装在袋子中，投入到大锅中活煮上，男子又次之，或缚其手足，先用沸汤浇泼，却以竹帚刷去苦皮，男人断其双腿，女人则割下双乳，还把吃掉的人起了个名字叫“想肉”，意思是越吃越香，越吃越想吃。

  黄巢也是个吃人魔王，唐代诗人韦庄在著名史诗《秦妇吟》写到：

                      簸旗掉剑却来归，又道官军悉败绩。四面从兹多厄束，一斗黄金一升粟。
                      尚让厨中食木皮，黄巢机上刲人肉。东南断绝无粮道，沟壑渐平人渐少。
                        六军门外倚殭尸，七架营中填饿殍。长安寂寂今何有？废市荒街麦苗秀

      据 《旧唐书 黄巢传》记载，黄巢“乃悉众攻陈州，营于城北五里，为宫阙之制，曰八仙营”。军队没有粮饷，就四处抓捕百姓，还发明了“舂磨砦”，“为巨碓数百”，把人活活投进去，连肉带骨头磨碎，当作军粮，黄巢围攻陈州100天，每天杀数千人，吃掉几十万人，陈州百姓吃完了，就到河南，山东等地抓老百姓当军粮。

     鲁迅先生说，满纸都是写着“仁义道德”，实则都是“吃人”，套用一句，资本市场满嘴都是“保护”，实则都是“吃人”。