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维生素C是人体必需的一种水溶性维生素，它对人体有许多重要的功能，例如：

• 能促进人体合成胶原蛋白保持皮肤细腻；
• 它是人体重要的解毒剂，可以解酒精、重金属、药物、病菌毒素在内的50多种毒素；
• 它还是一种抗氧化剂，减少自由基对身体的损伤；
• 可以帮助人体提高免疫力抗疲劳等等
• ……

不过最为女性朋友关注的却是维生素C对于肌肤美白的功效。

皮肤在受到紫外线照射之后会产生黑色素来保护皮肤，维生素C可以还原黑色素形成当中的某个步骤，从而起到“美白”的作用。同时它能促进胶原合成，修复损伤的皮肤。随着天气越来越热，太阳越来越毒，摄取足够量的维生素C对于女性的美容大计，可以说是非常重要的一件事。

维生素C主要存在于新鲜的水果和蔬菜当中，但是不同品质的果蔬，所含有的维生素C差别也非常之大。下表从高到低列出了一些富含维C的食物。姑娘们，看看你身边那些才是真正的“维C之王”吧！

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