小心节后缺乏维生素

    何为维生素缺乏症？

    维生素缺乏病是由维生素不足所引起的一些营养缺乏症的总称。不同维生素缺乏症的症状是不同的。维生素缺乏的原因也是很多的，膳食摄入不足，吸收利用率降低，需要量相对增加，食物储存及烹调方法不当等等。

    常见的维生素

    维生素B1:又名硫胺素，也称抗脚气病因子，是最早发现的维生素。具有维持身体正常代谢、促进胃肠蠕动，缓解消化不良、改善精神状况、减轻晕机晕船的症状等作用。可用于治疗多发性神经炎和脚气病。饮酒的人在酒精代谢的过程中，可能会影响维生素B1的吸收利用，过年期间是饮酒的高峰期，所以，饮酒的人群要注意了。

    维生素B2：又名核黄素，它在三大产能营养素的代谢中起着重要作用，高蛋白、高脂肪、低碳水化合物的膳食者，要适当增加维生素B2；它还参与药物代谢，提高机体对环境应激适应能力。可用于治疗口角炎、口腔溃疡、舌炎、唇炎等。维生素B2主要存在于绿色蔬菜、豆类，动物的肝、肾、心及蛋黄和奶类。过年期间大鱼大肉这种高蛋白、高脂肪的饮食，会需要大量的维生素B2，而酒精会影响维生素B2在肠道的吸收，那这类人群也要注意。

    维生素A：化学名视黄醇，具有维持皮肤粘膜完整性，减轻皮肤粗糙、干燥；维持正常视力，预防夜盲症；促进生长发育和维护生殖功能；增强机体免疫力。可用于预防和治疗干眼病，有些对儿童的反复呼吸道感染有作用。当维生素A缺乏时，参与免疫的细胞能力降低，在病毒、细菌的攻击下，孩子很容易发生呼吸道感染。现代研究发现，反复患感冒的儿童，他们血中维生素A的值比正常值要低。

    维生素C：又称抗坏血酸，具有促进胶原蛋白合成使伤口愈合加快，促进神经递质合成，促进抗体形成，促进铁和叶酸吸收，防止坏血病，防止癌症发生，增强机体免疫力等作用，有助于缓解牙龈出血，预防感冒，在美容方面有美白抗皱的作用。

    温馨提示

    维生素的缺乏原因多样，如果饮食上无法做到食物多样，营养均衡，就适当的选用一些复合维生素，但注意要适量。