作为曾在500强食品外企工作过多年的经理人，笔者想探究一下油罐车事件背后的食品安全问题。

先讲个日本公司的故事。
一日本公司在国内租下了1500亩耕地。土地闲置5年后，日本公司才开始养奶牛。饲料要专门种植，就是来自农场的玉米、小麦，不撒化肥，全用牛粪堆肥；农药极少打，偶尔用，也需由专家指导；土壤定时检测，确保养分均衡。日本公司解释：由于长期使用化肥和农药，土质已严重退化，前5年土地闲置，就是要让土壤得到休养生息。这家日本公司生产的牛奶每升定价是国内牛奶价格的1.5倍。

日本公司做得到，我们做不到吗？非也！

2012年笔者吃到过青岛某食品公司生产的特殊渠道绿色有机蓝莓，绿色、有机本已稀缺，特殊渠道更是个头大、味道甜，即使上海精品超市卖的进口商品，味道也是远远不如。详细探究，原来该有机蓝莓种植用土全部是船运来的黑龙江肥沃黑土，其培育过程的精致、精心绝不比日本公司逊色。

笔者曾工作过的食品外企，从农场到餐桌，食品安全贯穿了供应链、加工链的各个环节。对于某些国外订单，更是严格到了极其苛刻的程度。但这些国外订单的产品其时不可能在国内销售，主因成本高定价国内无法接受，但在国外，也只是工薪阶层的普通食品而已。

看了三个故事，您对于食品安全有什么思索吗？

法制体系有没有切实维护诚实信用原则，有没有对造假者给予足够的处罚，有效杜绝劣币驱逐良币事件的发生。

有没有一个足够数量的中产阶层群体，消费者愿意为了高品质的产品支付合理的价格。

农业、农村地位是否得到了有效提高。当农业能有金融地产的地位，当中国农民成为现代化农业工作者的时候，食品安全就不再遥远……