本文通过对山东肉鸡一条龙企业现状和面临挑战的研究，借助行业生命周期和SWOT分析的办法，阐述了山东一条龙企业的外部机会和内部优势，指出山东一条龙企业必须通过行业整合，塑造中国食品加工的航母，创立中国乃至世界的食品品牌来寻找一条劳动密集型企业的出路。

本文的结论：

肉鸡一条龙模式促进了中国食品加工业的发展。

山东一条龙企业机遇和挑战并存。

打造食品航母，创立图腾式品牌是山东一条龙企业的出路。

〔关键词〕一条龙模式、整合、食品航母、出路

引   言：

1985年，正大集团构建了中国第一个具有国际水准的家禽一条龙企业，由此一条龙企业在中国大陆取得了长足的发展。20多年后，在肉鸡养殖和加工的强省—山东，我国的一条龙企业尽管经过发展，已在行业里具有一定的竞争优势，却因为内销市场的无序竞争、进口鸡肉的低价冲击和进口国的贸易壁垒，企业举步维艰。

山东一条龙企业出路何在？本文抛砖引玉，提出了行业整合，打造山东乃至中国的食品航母，创立图腾式品牌这样的一条发展之路。

本文希望能通过对山东肉鸡一条龙企业的研究，能给中国劳动密集型企业探讨一条出路，毕竟在我国这样一个发展不均衡的人口大国，劳动密集型企业哪怕再艰难，也必须执着的前行。

1．正大集团与中国白羽肉鸡（以下简称肉鸡）的一条龙模式

1.1正大集团将肉鸡一条龙模式引入中国

由正大集团创立的“一条龙”养鸡模式——农户从正大集团购买鸡种、饲料，进行养殖，再由公司直接上门收购，不但减少了中间商的盘剥，降低了农户的养殖成本，还使泰国人能够吃上了价格低廉的鸡肉。

1985年，正大集团构建了中国第一个具有国际水准的家禽一条龙企业，并将肉鸡一条龙模式引入中国。由此一条龙企业在中国大陆取得了长足的发展。在作为肉鸡养殖大省的山东更诞生了多家（六合、凤翔、诸城外贸等）可同正大集团在当地竞争的肉鸡一条龙企业集团。

1.2肉鸡一条龙模式顺应了食品安全的要求，促进了我国现代农牧业和食品加工业的发展

1.2.1相对于农民个人养鸡（一般称为社会鸡），“一条龙”模式技术要求高，产业链条全环节质量监控，符合“五统一”的要求，可以保证产业链中产品的可追溯性，保证从农场产品到餐桌食品的安全性。

1.2.2产业链的完整性，有利于企业产能的最优化。

一条龙作业体系力求在终端市场调查研究的基础上，实现各个环节产能的最优化，实现一条龙经营的规模效应，从而降低成本，避免各环节产能的空置和损失。

1.2.3有利于企业上游环节利润的转移、有利于获得养殖户的融资和终端环节的避税。

在一条龙作业体系下，养殖、饲料加工的利润可以实现从上游到末端的转移，而无需承担外销导致的税收。同时许多一条龙企业实行“三高”政策，即一条龙企业与合同养殖户签订饲养合同，由企业提供比市场价格高的鸡苗、饲料、然后毛鸡的收购价格也相应提高。尽管，理论上这一模式的出发点是避免合同养殖户外购饲料、鸡苗和外销毛鸡。但客观上客户高价购买鸡苗和饲料，本质上是给一条龙企业提供了免费融资，而高毛鸡的收购价又可以少缴增值税。

1.2.4一条龙企业的产业链式经营，从规模上提高了企业抗风险的能力，同时由于各生产环节的产业周期不同，也为一条龙企业面临季节性市场变化时规避风险提供了可行的办法。

举例说，父母代种鸡产的种蛋孵化21天后才能孵化出肉鸡苗，而肉鸡苗长成肉鸡的周期为45天左右，由此面对内销或出口市场季节性并不剧烈的变化，一条龙企业可以通过外销或外采种蛋、推迟或提前孵化时间、减少或加大入孵数量、提前或延迟肉鸡的出栏时间针对终端市场变化做出相应调整，避免肉品的库存压力或缺货风险。

1.2.5一条龙企业带动了相关产业的发展，“公司+农户”、“公司+农场”的农户饲养、企业肉鸡回收的模式有助于解决农村剩余劳动力的就业问题，有帮助农民致富，促进其他产业发展的社会效应。

从拉动其他产业的角度来看，一条龙企业带动了种植、饲料加工、兽药、包装、饲养设备等相关行业的发展；从促进就业角度看，由于食品加工环节需要大量的劳动力，多数一条龙企业用工都超过了5000人，有助于解决农村剩余劳动力的就业问题；同时，一条龙企业通过肉鸡这一转化剂，起到了连接农村和城市的桥梁作用，帮助农民规避了市场风险，有助于农民的致富和发展。

2．山东肉鸡一条龙企业的现状及面对的挑战

三十年职业生涯，靠谱人做靠谱事，愿自己所擅长，能助力企业尤其是小微企业高质量发展。个人九十年代上海高校国际金融专业，校报主编，复旦硕研，曾任世界500强农牧业外企内刊主编、企划法务总监、副总经理，上海投资控股集团总裁办主任、人力总监......