今天小编朋友请吃饭，饭桌上点了一道四川美味口水鸡，小编还是第一次吃，感觉很美味，上网查了查原来做一道口水鸡还有这么多窍门，今天就分享给大家，你们也动手做做吧！

首先准备食材：

鸡腿4只   菜籽油2碗   花椒30颗   生姜4片   大葱4小段   花椒粉2茶匙

鸡腿4只   菜籽油2碗   花椒30颗   生姜4片   大葱4小段   花椒粉2茶匙   熟花生50克   香菜1颗   盐1茶匙   醋3汤匙   黄瓜0.5根   生抽2汤匙   麻油1汤匙   熟白芝麻1茶匙   冰水1汤碗   辣椒干100克

1.首先锅中放入姜，花椒，大葱段。

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2.锅中加水放入鸡腿，大火煮（可以在锅中加入少量的菜籽油，这样煮出来的更美味）

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3.先大火煮8分钟左右，在焖煮15分钟左右。

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4.捞出熟鸡腿用冰水浸泡。

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5.干锅倒入菜籽油，将油烧热。冒烟即可，也可以在油中发一些花椒。

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6.将烧热的菜籽油倒入辣椒干中。

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7.撒入熟白芝麻，再加入一勺盐。

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8.现在调配酱料，把醋、生抽和麻油放入碗里。

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9.加入适量的辣椒油拌均匀。

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10.碗里放入熟花生,将一半的酱料倒入碗里，让花生浸泡一会儿这样可以更加的入味。

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11.将水冰水中的鸡腿捞出，切块。最后淋上剩余的酱料配上黄瓜和香菜即可。

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好吃的口水鸡就做好了，是不是看着就留口水了？关注我，每日更新！微信公众号：yinshibuluo88

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