还有25多天就是除夕了，小编正忙着想为家里人做什么菜，什么你说时间还早？但是作为吃货的我怎能不为广大的吃货群众考虑，提前为大家分享做美食才能体现小编务实嘛！嘿嘿！

今天我们就来说说年夜饭，年夜饭是一家人团圆的饭，出门在外辛苦一年大家都累了，这时候能和家里人坐在一起吃口香喷喷的热菜

羊肉600克    芹菜1根     蒜苗1根     莲藕150克    干辣椒15个     陈皮1片     花椒1茶匙      麻椒     豆瓣酱100克    八角2个     香叶2片     酱油10克     姜片3片      蒜米4个     菜籽油

1.羊肉切片，要带肉皮的那种，干辣椒水泡。

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2.将莲藕切片后，焯水。

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3.平底锅倒入菜籽油爆香姜片，蒜米。

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4.然后再倒入豆瓣酱，不喜欢豆瓣酱的朋友可以少放一些。

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5.倒入花椒，麻椒，八角，陈皮，香叶和干辣椒小火慢慢炒香。

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   6.炒出香味之后，我们就可以倒入切好的羊肉大火炒。

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7.等到羊肉变色后就可以加入酱油了，再倒入莲藕翻炒均匀。

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8.最后再将切好的蒜苗和芹菜倒入锅中翻炒2分钟，这个时候干锅羊肉就做好了。

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9.出锅。

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