文山·云贵高原上的小花园

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一碗卷粉,用鸡汤做底,把薄而软嫩的卷粉浸在汤底,撒上青绿的香葱,再加上你喜欢的“帽子”(就是盖在面上的配料,在江浙地带也叫浇头,比如猪蹄,大肉,大排,小排,卤蛋,杂酱等等)这就是一碗清淡而醇香的优质早餐;如果爱吃辣,就大方的放上几勺炒的的香香的辣椒片,还有伴着酱油的小米辣也添上小小的半匙;如果你爱吃酸辣,就再足足的浇上三圈香醋,哇!那味道,真是不吃都被香晕掉!卷粉本来的质地也是绵软薄透,所以你加好调料拌匀的时候,卷粉已经吸饱了浓郁的汤汁了~
这就是会过桥的卷粉鲜“帽子”
在文山的日子里,都是这样的卷粉陪我度过一个个的早晨,它叫醒我的人,也叫醒我的胃。大早上就吃到这么丰富的早餐,心情不好才怪咧~带着滚圆的肚皮上车出发了,一路左绕右拐,爬坡下坡,眼睛两旁一会是城市,一会是村庄,再过一会只剩下黄色的一片。这到底是带我去哪儿,我的南国草场呢?别着急,转过最后一个大弯,这“高高在上”的南国草场终于肯露面了。一个山头,两个山头,三个山头,四个山头……没有尽头的绿色海洋正在静静的等待着我,不知是从哪里流出来的绿色波浪盖住了一个又一个的山头,走在这样的草原里,你就把自己当成一条小鱼就好,能做的除了欣赏,就是在其中流浪。
我没有去过内蒙古,但却跟南方的草场有缘,短短一年的工作时间却让我亲近了两个云贵高原上的草场,也许与北方的草原相比还是显得娇小很多,但却足以让你忘却忧愁,融入其中了。
在草场上相遇了一个小姑娘,普通的旧衣服,有点破旧了的书包,手里提着一个功放MP3,和自己的小伙伴们一起奔跑在草原上。我问她你喜欢上学吗?她说喜欢。我又问,那你喜欢放牛吗?她说只能用周末的时间来帮父母分担一下这样能干的家务。女孩子说话大方,有一说一,编导朱老师直说这是个有出息的女孩,肯吃苦也爱学习!
临走了,我们想拍一个南国草场的全景,没想到却看到了大自然留下的水墨画,线条柔滑,层次分明,浓淡有致,到底有多美?我只能先买个关子,因为那里美到我整个人都被大风刮得头疼的不行,鼻涕都流了下来还是不肯走,所以这美妙的程度,你们懂得!
离开了南国草场,又去了荷花天堂普者黑。许多到过那里的人都被满眼的荷花深深的迷醉过,而我们到达的季节荷花还没有开放,就连花骨朵也没舍得出来碰面,那,拍点什么呢?晚上9点多,我们赶路来到普者黑,早就听说那里是避暑胜地,却没想到还没到夏季,普者黑也是有点冷若冰霜。穿着单衣的我们睡了一晚过后都乖乖的穿上了抓绒御寒,可说句实话,早上出门还是觉得微凉,微凉。
吹着小风,探查了大半个普者黑,绿色的荷叶有的大的像伞,有的小的像工艺品,有的好像天鹅,高傲的探出水面,有的叶心上还捧着一朵碧水,好像展露着自己的赤子之心。既然没有荷花,那荷叶能不能做出好看呢?你还别说,普者黑人从小生活在荷花水边,水里的事情是个普者黑人都能说得头头是道,你问荷叶?荷叶自是普者黑人的盘中美食,杯里名茶,反正他们爱这里,也爱生活在这里,因此这块土地上的一切都与他们有着密切的关系。
总说我是个爱做饭的人,偶尔做的自己比较满意还会忍不住发上微博给大家秀秀,大家也总是包容的说我做的菜好吃,这回我是真的也走进别人家厨房忙活起来了。虽然带我采荷叶的大哥看起来是剽悍大男人一个,可是同样剽悍大男人的豪放性格也让他很快的就把我也当成了自家人,直接就把大厨配菜师的任务全权交给了我,洗荷叶,切荷叶,剁荷叶…完全让我头一回在采访的时候也展示了一把厨子的天分~