还在喝橄榄油？停了吧！

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    很多橄榄油厂商的宣传手册上都有早晨空腹喝橄榄油的建议，有的建议喝8ml、有的建议喝15ml，甚至还有建议说每天喝25ml橄榄油，只需一周就能降低血液中的胆固醇。还真有很多人这么做了！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6722EN00SIGG.gif不可否认，与其它植物油相比，橄榄油确实有自己独特的地方，但是它再好也是油呀，油过量必然给我们的健康带来不利影响！

油过量对我们有什么不利影响？

    首当其冲的就是导致肥胖：在三大产能营养素中，脂肪的产能系数最高，每克脂肪能提供9千卡热量。假如每天喝15ml橄榄油，粗略计算大概能提供135千卡热量，这些能量不能及时代谢出去就会在体内蓄积，长此以往必然导致肥胖。而且受中国传统饮食文化的影响，中国数十种烹饪方法中80%以上都离不开食用油，这也直接造成大多老百姓每天摄入食用油原本就是过量的，再喝点橄榄油不是雪上加霜吗？

     其次是由于肥胖诱发的多种慢性病：如高血压、糖尿病、脂肪肝、心脑血病等，还增加了多种癌症发病率的风险。尽管橄榄油一定程度上能降低我们人体“坏胆固醇”，升高“好胆固醇”，起到了降血脂和预防动脉粥样硬化的作用，但是一旦诱发前面列举的慢性病，我们就得不偿失了。

日常生活中怎么吃橄榄油更健康？

      http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7403ZH00SIGG.gif正确认识橄榄油：与普通的花生油、大豆油相比，橄榄油最大的优势就是但不饱和脂肪酸含量丰富，可达70%左右，对胆固醇高的人有好处，能预防动脉粥样硬化等心血管病。如果你是图这个没有问题，但是要注意食用橄榄油的同时一定要减少其它油的摄入；如果你是想用它改善便秘就没有必要了，我们完全可以在日常生活中适当多吃粗粮、多吃水果蔬菜等含膳食纤维丰富的食物就可以！

    http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7404ZH00SIGG.gif注意用油量的控制：中国营养学会推荐每人每天油的总摄入量为25-30g，不宜超过30g，预防能量过剩！因为能量过剩导致的超重、肥胖及相关疾病已成为我国很多居民的重要营养问题。

    http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7405ZH00SIGG.gif使用合理的烹调方法：如果你家的橄榄油是特级初榨的，未经过精炼处理的，建议拌凉菜的时候使用。因为这样的油中游离脂肪酸多易吸收、一些天然的营养成分也得到了很好的保留，拿来加热炒菜的话就显得浪费了！如果是精炼处理过的，正常炒菜没有问题，因为在精炼过程中那些天然营养成分已经被破坏了！

    http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7406ZH00SIGG.gif多种食用油换着吃：无论吃什么油，一段时间之后都要适当的换一换，橄榄油也不例外，这样就避免了我们必须脂肪酸的种类的缺乏。比如葵花籽油、玉米油、大豆油这类亚油酸含量较丰富的油，吃过一段时间之后可以换陈亚麻籽油、紫苏油这类含α-亚麻酸的油，在适当的搭配橄榄油、山茶籽油这类含油酸丰富的油食用，我们人体的必须脂肪酸种类就全了！

      日常生活中，只要我们多学习健康知识，多关注健康咨询，健康用油从身边点滴做起，我们的生活也必定是健康的！