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记忆中，最好吃的炒饭，就是爸爸做的香肠菜饭，材料丰富，美味十足，

红红绿绿，色相上就很诱人，卖相十足，香味四溢。每次都要炒上一大锅才够分。

别看只是简简单单的炒饭，也是相当讲究的。

米要好，最好选用香米，煮饭的时候，水要少，相对饭要干，最好颗颗分明。

青菜要提前洗好沥干，不然一下锅一炒，水分会出来很多。

香肠一定要用广式香肠，有肥油有精肉，甜甜的，咬起来口感十足。

要是再加点咸肉，那就更丰富了哟~

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今年真是收到了不少大礼，先是年货香肠，现在又来了年货大礼。

之前就参加过靓禾香米的试用，对她留下了深深的印象，

打开包装就能闻到大米的醇香，米粒颗颗饱满、晶莹滑腻。

这次对包装更是进行了改良，是阿菇最爱的中国风式设计，还很贴心的配上了量杯。

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靓禾香米，原材料取自东北五常大米。
五常大米，是中华五千年米文化的一朵奇葩，是造化神功水土精华的一个奇迹！
论历史，她远不及绵延五千年的江浙米悠久；论产量，她更不及亩产以吨计的杂交稻显赫；
但自五常于清乾隆年间开始有栽培水稻的历史记载以来，不到200年的时间里，
五常大米名声鹊起，誉满天下，一直是皇室独享的御贡米。
对饮食挑剔到极致的慈禧太后更是多次提起“非此米不能尽食”。
打开包装就能闻到大米的醇香，米粒颗颗饱满、晶莹滑腻。

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用来炒饭的米饭，一定要偏干，材料中会有水分出来，中和一下刚刚好。 

→ → → → → → → → → → → →      做法介绍   华丽的分割线      ← ← ← ← ← ← ← ← ← ← ← ←

材料：香米两小杯（250一杯），广式香肠8根，咸肉一小块，青菜1.5斤，油一大勺，盐3小勺，糖2小勺

（大家庭式量，三口之家可以吃两顿）

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1. 用量杯称取两小杯香米，一杯量为高度到250刻度处，不是250g哦

2. 淘洗干净，泡上约10分钟，放入一杯刻度到220-250左右的水，放入压力锅中烹煮

3. 米上锅后，准备广式香肠，个头比较短，所以选了8根

4. 将广式香肠和一小块咸肉（煮熟的哦）切成小丁状，备用

5. 将青菜洗净后沥干（这步很重要，一定要沥干，青菜最好在煮饭前提前处理，沥干水）切成小块

6. 大约20分钟后，准备工作就绪，米饭出锅

7. 起油锅，放入一大勺油，下香肠咸肉丁，下青菜碎

8. 大火不断翻炒均匀，待青菜碎断生后，加入三小勺盐和两小勺糖调味

9. 继续大火翻炒，均匀后加入米饭

10. 用铲子将米饭分开炒散，让青菜香肠和米饭均匀分布，完工

菇菇提示：青菜一定要提前洗好沥干，饭要烧的比平时干，才能炒出好吃的炒饭