榴莲（学名：Durio zibethinus，中国大陆译作榴莲，台湾、港澳、马新译作榴梿），又名麝香猫果。为锦葵科榴莲属植物。一般认为原产地在泰国、马来西亚、印度尼西亚、文莱。目前泰国、越南、中国等都栽培。^[1]。众所周知，榴莲在东南亚被誉为“水果之王”，榴莲与众不同的地方是它独特的气味以及外壳上的刺。榴莲果实可以成长至30厘米（12英寸）长，直径15厘米（6英寸）。榴莲的形状多是长椭圆形或圆形，颜色为绿色带棕色，果肉呈浅黄色。

本种是国际贸易上最常见的榴莲属物种，人工栽培的品系已有上百样。除了本种，还有另外8种可食用的榴莲属物种，多只在原生地的市场上出现。

产地

这一属的植物是一种巨型的热带常绿乔木，原产东南亚，有“果王”之称。原产地是文莱，印度尼西亚和马来西亚。也有一些人认为原产于菲律宾。榴莲生长地遍布东南亚，其主要生长在泰国、马来西亚、印尼等地，其他种植榴莲地方包括柬埔寨、老挝、越南、缅甸、印度、斯里兰卡、西印度群岛、佛罗里达州、夏威夷、巴布亚新几内亚、波利尼西亚群岛、马达加斯加、海南岛、澳大利亚北部和新加坡。

人类对榴莲的气味有非常极端的嗅觉反映，一部分人认为非常芳香，爱吃的人觉得很香，越吃越爱吃，越吃越上瘾；而另一部分人认为恶臭无比。它的种子也可以吃。一般很少有一种水果有如此明显的嗅觉反差，但由于考虑到公众反映，不少国家如泰国和新加坡禁止酒店、飞机和其他公共交通工具携带打开的榴莲。

成熟后自然裂口的榴莲，存放时间不能太久，当嗅闻时有一股酒精味时，就是变质了。未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的气味。

如果用手直接抓着榴莲吃，手上的味道会残留两至三天，据说用榴莲的壳当容器盛水洗手，其去除气味的效果比用肥皂洗手更好。

中国文学家郁达夫在《南洋游记》中曾写道：“榴莲有如臭乳酪与洋葱混合的臭气，又有类似松节油的香味，真是又臭又香又好吃”。