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罗生堂美食年菜南瓜 |
分类: 家常美食 |

我感觉应该上一个蔬菜了吧,老吃肉也受不了,然后下周我再上一个大家看了就疯掉的菜吧,这次做一个小南瓜,小南瓜我们一般都是煮粥或者是蒸来吃,今次我们用汤料来煮一下,其实也用不了太久,十多分钟就可以了,也算是一道快手菜了吧,不过换个器具上桌,对于蔬菜来说也能撑得住场子了哈,开始吧。

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调料:生抽10克 蚝油8克 盐3克 葱姜蒜少许 老抽少许







后记:
我放这个干贝是最便宜最小的那种国产干贝,虽然不是很好,但是配南瓜已经足够了,还是能吃出鲜甜的味道来的,干贝切提前加水蒸一下,因为南瓜很好熟,十分钟的时间不足以让干贝的鲜味出来,所以要提前蒸一下。
我用的是小南瓜,如果您没有就用大一些的也可以,但是尽量选小的,因为小的口感更好,更面甜一些,煮的时候千万不能太久,不然就煮成一锅南瓜糊了。
这道菜其实特别简单,但是又很有营养,所以大家可以做一下,如果不喜欢放生抽老抽这样的,那么就得用点肉汤来煮了,那个肯定更好吃了。
好了,今天这个菜就这样,祝大家周末愉快。
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