非常靓的一块牛健    

买的时候     我让小伙子帮我捡的（每次去超市买牛肉   我都找他    很实在的一位大哥）

他极力推荐这块给我       说虽然大了点     但绝对是极靓的

一大块腱子肉中包涵了很多块小腱子肉

就它了   大点不要紧     可以煮面    可以做卷饼

大把的方式把它给吃掉      就怕到时候还不够吃呢

过称后198大洋     贵哄~~~小伙子看着我    满脸的歉意说

可能担心我会把他认为是骗子吧     把这么大一块腱子肉推荐给我       哈哈~~真是可爱

怎么会想成骗子呢    放心吧     俗话说：用人不疑    疑人不用嘛

“信你     现在随便去外面吃个扒都不止这个价啦       质量好就行    其它不重要”安慰话丢给他

然后喜滋滋的去买单        我家都是这么认为的     牛肉、鱼肉多吃点好过吃猪肉

哈喉~~~~也确实如此哈

卤好的牛健   切开的一瞬间    给她爆美的纹路惊呆了

美过六界之最的“杀姐姐”   杀阡陌丫    

早上做了卤牛肉面     倍好吃

打算明天做牛肉卷饼

等着喔~~~

                                               【卤牛腱】

                                                                           铸铁锅一个

【材料：】

牛腱：1500克    大葱：5段     姜：1大块（我不会告诉你  比脚趾头要大一些）

【卤包材料：】

草果：6个    桂皮15克    八角：15克    丁香：10克    小茴香：6克    花椒粒：8克    干辣椒：5克

香叶：8片    陈皮：2块

【调味料：】 

水：1300ml     酱油：400ml    老抽：50ml     米酒：100ml     冰糖：1把    盐：一小撮

【开始做卤味喽：】

1：草果拍裂    大葱切段    姜切片

2：牛腱入滾水中汆烫5分钟（分量外的水）洗干净备用

3：起一油锅    倒入约4大匙沙拉油    放入大葱段、姜爆香  

4：加入所有卤包材料以及调味料   中火煮至滚沸   

5：加入牛腱    再次煮沸腾   转小火  盖上盖子   煮约60分钟   

6：煮的期间要打开锅盖     翻动一下牛健   使之受热均匀       

7：煮到牛健可以用筷子扎入不费劲就可以了   放凉切片食用    如果想味道浓郁    煮好后先不要取出  

   继续放入锅中     隔一夜   再取出切片