小娴说：

有的人   即使过得不錯    还是觉得自己不幸福

有的人   过得普普通通    卻还是欢欢喜喜

有的人    无论如何     也不會觉得幸福 ......

请问你是那一种呢？以上三种真的是因人而异哈

只有知足   才会常乐    很多人还是不懂的这个道理滴

小鼠没啥上进心    很容易满足的

所以     2014年我过的很快乐     用心的去过、去享受了每一天

2015年我也会如此对待     但也会期望：

我的今年会过的比去年好     但没明年强！！

年关将近     新浪的美食活动令    也在进行中了

看到奖品    很壮观的样子

希望参与的亲们都能拿到好名次

在新年    年夜饭是最为重要的   鱼跟鸡那是不可或缺的食材

鱼必须要完整无缺的     预示着：年年有余    凡事都要有头有尾    家里所有人员整整齐齐

鸡也如此     必须完整一只     因为这样子拜祖先才会有诚意嘛

鱼    我家爸比做的是最好吃      口味为：红烧

今天的龙趸鱼其实不适合红烧的    但因为买回家以后没有及时吃    而是放在冰箱里冻了两天

清蒸就真的是没有办法做到了    而且鱼   只要是买回家    放在冰箱里冷冻超过4天

就感觉鱼的鲜甜大大减少    入口也索然无味了    所以尽量把鱼在3天内吃完     冰冻起来的部分

不要清洗    直接冷冻     这样会帮助尽量的保存它的原味

无法清蒸    那就只能拿来红烧了     按照爸爸的方法来处理       龙趸鱼吃起来一点都不会腥      

虽然此鱼并不适合红烧      但因小鼠的火候控制还不错    所以吃起来又不会很老喔

用来宴客还是很不错滴  

【材料：】

龙趸鱼、阳江豆豉、蒜苗、姜丝、蒜头

【调味料：】

盐、米酒、胡椒粉、酱油、白砂糖

【做法：】

1：将龙趸鱼去鳞清洗干净     沥干水切块放入容器中

2：加入姜丝、米酒、胡椒粉、盐 拌匀

3：腌渍30分钟入味

4：蒜苗切段   蒜头切片备用

5：起油锅    爆香蒜头、阳江豆豉     加入鱼    慢慢的将两面煎香

6：放入适量的糖、酱油    再加入一点点水     千万不要放太多喔     要不然就变成炖煮鱼了   一点点就好   

     因为龙趸鱼很容易熟    煮它最关键的是火候      稍稍煮过了   肉质会很老很老   老到你不想吃

      所以    控制好火候    让龙趸鱼8成熟就停火     然后加入蒜苗     焖出味道即可起锅享用