糖在体内的代谢过程
人活着就需要能量。
人体所需要的能量60%以上来自糖。在所有的营养素中，糖补充能量是最快、最容易的。
糖在营养学上的名字叫碳水化合物，来源于我们吃进去的食物。
当你刚吃完饭，吃下去的食物，经过胃的研磨和肠道吸收，碳水化合物转化为糖，从小肠绒毛吸收进入了血液，形成了血糖。糖的特点是来的快，去的也快。也就是说，正常人的血糖，是不应该在血里存在太久的，它们要去该去的地方。
一般说来，血糖有三个去向：
一是进入细胞，转化为细胞的能量，称为分解代谢；
二是一部分存在血里面，维持正常的血糖浓度。这时血糖值会高一些，但正常人的血糖值不超过7；
三是多余的糖，通过肝脏等器官，转化成糖原(脂肪)储存起来，这个过程又称为合成代谢。多余的糖转化成了糖原，血糖就不会很高了。
进入细胞内的糖，在酶的催化下，分解成能量，我们身体的每一个细胞，都需要这种能量来维持正常的生理功能。而我们的植物神经很奇妙，它知道能量分配的重要性，精于计划。比如我们一般4~5小时吃一顿饭，它就掌握着在这个时间内把糖消耗完。
饭后一小时，血糖达到最高值。这时，细胞上的门卫（受体），就会遵照胰岛素传达的指令，打开细胞大门，让血糖进去。全身需要营养的细胞，每个都吸收进去一些，在饭后两小时左右，大部分血糖都进入了细胞。如果还有多余的糖，植物神经就命令肝脏等器官，把这部分糖转化为糖原（脂肪）储存起来，以保证饭后两小时的血糖，维持在7.8以下。一个正常人，从吃第一口饭算起，两小时内要完成这个调节。如果在餐后两小时，你的血糖还高于7.8，就说明你的肝脏调节血糖的功能有问题，最好去医院查一下原因了。
餐后两小时后，随着细胞对糖的吸收利用，血糖值继续下降。到了4~5个小时后，植物神经就会给你发出饿了的信号，提醒你该进餐补充营养了。如果你拒不进食，血糖降到接近
4 时，植物神经将启动两项保护措施：
一是通过胰高血糖素，命令肝脏调动储存的肝糖原（脂肪），将肝糖原分解成葡萄糖；同时利用肾上腺素激活A激酶，促进肌糖原分解。将肝糖原、肌糖原分解的糖全部释放到血里，达到升高血糖、防止因低血糖带来生命危险的目的。
二是命令胰岛分泌胰高血糖素，让胰高血糖素传达指令，命令胳膊、腿等不太重要的器官关闭细胞大门，丢车保帅，优先保证大脑、心脏等重要器官的营养需求。
如果过了六个小时，你还没有进餐，这时测出的就是空腹血糖了。在植物神经调节下，没有代谢疾病的正常人的空腹血糖，应该在4~6之间。
一个代谢正常的人，吸收进血里的糖，不管是在细胞里存起来，还是消耗掉，或者通过肝脏转化成脂肪，都要在二小时左右完成。所以，餐后两小时和六小时（空腹）血糖值，是两个重要的血糖指标。
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