加载中…螃蟹虾粥
(2013-12-20 10:58:57)
标签：
小妖西点螃蟹虾粥梭子蟹虾自制虾油 |
分类： 米饭和粥 |
材料：大米
糯米 梭子蟹
虾 葱 姜
盐 白胡椒粉
西芹 香菜
自制虾油
1、活虾从头部掐开 抽掉泥线 虾头掏出内脏的东西
也可以直接去掉虾头
2、螃蟹整理好剁小块，小锅放适量油。烧热后放虾跟螃蟹快速炸下捞出
3、米淘洗干净，放入锅中，放适量清水，盖上盖子先煮粥
4、打开锅盖，放入虾跟螃蟹，加适量盐，撒点白胡椒粉
5、放入葱段跟姜丝
6、倒入虾油，开大火煮开
7、盖上盖子小活慢慢熬到粥完全稠，熬到自己喜欢的熟烂程度即可
7、盖上盖子小活慢慢熬到粥完全稠，熬到自己喜欢的熟烂程度即可
8、放入葱花 香菜段（不要叶）芹菜碎
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