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材料：高粉200克  低粉50克  酵母3克  细砂糖25克  盐3克  炼奶50克  牛奶130克  奶粉10克  黄油25克

表面装饰：蛋液  香酥粒

作法：

1、除黄油外，将面团材料入入厨师机搅拌缸，用厨师机min档搅打1分钟，转3档再搅打2分钟，加入黄油，min档搅打1分钟，转3档搅打10分钟，揉至出膜，面团盖上保鲜膜，放温暖处发酵约1小时或两倍大（我是放发酵箱里发酵的）

2、基础发酵结束后，将面团排气并分成60克/个，滚圆后松驰15分钟

3、松驰后的面团擀成椭圆形，翻面后压薄长底边，自上而下卷成条，将面团搓长，将每根长条编成五环形

4、将面团排在烤盘上，放在温暖湿润处进行最后发酵

5、发酵结束后，在面团表面刷蛋液，撒适量香酥粒

6、放入预热的烤箱  180度  中层  20分钟左右（烤箱温度根据自家烤箱实际温度来操作）

【此方来自爱和自由】

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