材料：红豆500克  色拉油50克  细砂糖250克

制作：

1、制作红豆沙之前先将干红豆用水浸泡过夜或4小时以上

2、将浸泡好的红豆倒入锅中，加适量水（水要浸过红豆）煮开，中途加了两次冷水，转小火煮软

3、将煮软的红豆放进料理机中，将红豆搅拌成蓉

4、将炒锅烧热，放入少量色拉油，用小火慢慢翻炒豆沙

5、在豆沙中加入糖和色拉油继续翻炒（我是中途分次加入糖和色拉油的），直到将豆沙中的水分炒干，豆沙变得粘稠即可