祈和电器”与“阳阳灿烂、伊莲Helene”共同举办“祈和闹元宵迎新春美食大赛”---小妖西点参赛作品：酸奶杯子奶油小蛋糕

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材料：

蛋黄3个、细砂糖10克、无味植物油40克、酸奶80克、低筋面粉68克、蛋白3个、细砂糖30克、柠檬汁几滴

装饰材料：

淡奶油120克，细砂糖10克，草莓和装饰糖珠适量
制作：
1、蛋黄加10克糖打匀，加入40克玉米油拌匀

2、加入80克酸奶拌匀，筛入68克低筋面粉拌匀
3、蛋白加柠檬汁打至粗泡，分三次加入30克细砂糖，打至硬性发泡
4、三分之一蛋白液入蛋黄液拌匀，再三分之一拌匀，最后倒回蛋白液盆拌匀，最后将混合好的蛋糕糊装入一次性裱花袋，挤入蛋糕杯七八分满
5、烤箱预热150度  中下层  上下火约35分钟，取出晾凉备用

6、淡奶油加糖打发,挤在蛋糕上,装饰上水果糖珠即可

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