材料：高粉150克 低粉100克  酵母3克 细砂糖25克 盐3克 奶粉10克 蛋15克 水135克 黄油25克

  表面装饰：糖粉  巧克力酱

    制作：

   1、除黄油外，将面团材料放入厨师机搅拌缸，用厨师机min档搅打1分钟，转3档再搅打2分钟，加入黄油，min档搅打1分钟，转3档搅打12分钟，揉至出膜，面团盖上保鲜膜，放在温暖处发酵约1小时至两倍 大

   2、基础发酵结束，将面团分割50克/个，滚圆松弛15分钟

   3、松弛后的面团整成贝果形放在烤盘中，在温暖湿润处进行最后发酵

   4、花形甜甜圈整形方法：将面团分割成10克/个，滚圆后每6个一组排起来，摆成花形，炸好放凉后，蘸香草糖粉。这款如果放在布上，发酵后拿取时容易破坏造型，可将其放在方形烘焙纸上，油炸时连纸一起下锅，然后将纸捞出即可。（我是直接放在油布上面的，还好一个都没有坏，一定要轻拿）
   5、最后发酵结束，油温170℃两面各炸约50秒，出锅沥去油，凉后散糖粉和巧克力酱