材料：高粉250克  细砂糖30克  盐3克  酵母4克  全蛋液50克  牛奶120克  黄油40克  蔓越莓干30克  瓜子仁40克

表面装饰：糖粉

以上材料做了一个花环面包和一个辫子面包

制作：

1、除黄油和果干外所有材料放入搅拌缸，揉至面筋扩展，表面光滑

2、加入黄油揉至扩展阶段后，加入泡过水并沥干的蔓越莓干和瓜子仁揉匀

3、将面团放在温暖处进行基础发酵，发酵结束，将面团取出排气后分割成6份，90克/只面团，滚圆后松驰15分钟

4、松驰后搓长编三股辫子，两头相接，捏紧，放在烤盘上，放温暖处湿润处进行最后发酵

5、发酵结束后，表面刷蛋液，放入预热好的烤箱180度  中层   上下火  20分钟左右