家里有种过九层塔的，可惜不太会，老是成活不了.那天在逛麦德龙发现有新鲜的九层塔，赶紧买了一袋，周日休息就把这道好吃的三杯鸡做起来了

材料：草鸡一只

辅料：九层塔一把  青、红椒各一个  蒜一个洋葱半个  姜两片

调料：香油 3汤勺  料酒10汤勺  酱油5汤勺  白糖2汤勺   胡椒粉适量

制作：

1、鸡切小块，蒜剖两瓣 ，洋葱和姜切片

2、准备米酒、酱油、糖、香油

3、青、红椒切块

4、鸡肉冷水下锅焯一下水去血污

5、九层塔洗净备用


5、锅中放少许油，温油下蒜、姜、洋葱大火爆炒出香味

6、放入鸡肉，大火翻炒几下，倒入调味料，翻炒均匀

7、关小火，炖煮20分钟左右，中火收汁

8、将鸡肉盛入小煲中，倒入青、红椒，盖上锅盖焖几分钟

9、再淋上香油，放入九层塔，盖上锅盖，开火焖一分钟即可