材料：豇豆250克  牛里脊肉250克  红辣椒适量

谢料：蒜末适量  精盐1小匙  六月鲜特级酱油适量  水淀粉一大匙  植物油3大匙

作法：

1、将豇豆头尾切去，洗净后切成4厘米左右长的段，红辣椒去蒂洗净切丝待用

2、将切好的豇豆过个热水

3、牛里脊肉洗净，切丝，放入碗中，加入六月鲜特级酱油，水淀粉拌匀腌渍5分钟，再放入热油锅中快炒一下立即盛出

4、锅中留底油烧热，先下入蒜末、红辣椒丝翻炒，再放入豇豆炒熟，然后加入牛里脊肉丝，放入精盐炒匀，即可盛出