材料：长茄子两根  肉沫200克  大蒜几瓣  生抽小许  盐黑胡椒粉  淀粉  橄榄油少许  干罗勒少许

做法：

1、绞肉加生抽、盐、黑胡椒粉、淀粉少许抓匀，腌制20分钟左右

2、茄子洗净去蒂，剖开，先把里面抹少许盐，夹入肉沫，放入烤盘中，上面刷少许橄榄油

3、烤箱预热200度，中层，上下火30分钟

4、取出撒蒜沫和干罗勒继续烤5-10分钟