材料：高粉240克  低粉60克  细砂糖20克  酵母6克  奶粉12克  盐5克  鸡蛋30克  水160克  黄油30克

馅料：豆沙泥适量

表面装饰：全蛋液

作法：

1、将所有材料除黄油外一起搅拌至面团光滑有弹性，加入黄油搅拌至完成阶段

2、室温30度基础发酵40分钟

3、将面团分成8等份，滚圆松驰15分钟

4、将豆沙泥分成8份

5、将面团排气后，包入豆沙馅

6、包好的面团收口朝下，放在案板上擀成长椭形

7、用小刀在长椭形上划斜刀纹，划到豆沙馅即可，不用完全划穿

8、将面团翻过来，底面朝上，沿着长边卷起来


9、再将卷好的面团绕成圆形，首尾连接 的地方要捏紧

10、整形好的面团放在烤盘上，进行第二次发酵

10、第二次发酵结束，表面刷一层全蛋液

11、放入预热175度的烤箱，烤15分钟左右，直到表面金黄出炉

这个面包可以做四个，八个烤箱完成不了，偷懒图省事想一次做8个