材料：大甜杏800克  细砂糖120克  冰糖100克  清水小半杯  柠檬一个

作法：

1、杏子洗净，一掰为二，去掉果核，把杏子切块

2、加入细砂糖腌20分钟，可以同时加入柠檬汁防止氧化







3、倒入耐酸锅子中（第一次制作草莓果酱，用铁锅熬制的，很是失败，颜色很是不好看，勉强还能吃），加入冰糖，挤入一个柠檬汁（下次制作可以加半个柠檬汁，觉得有点酸了），加水，大火烧开，中小火慢慢熬到粘稠即可

4、存放果酱的容器以玻璃最佳，容器要提前用开水烫过，彻底晾干，在果酱微凉一些，不要低于80度盛入瓶中，盖盖密封，冰箱冷藏