酵头材料：高粉210克  低粉90克  细砂糖24克  酵母6克  水240克

主面团材料：高粉210克  低粉90克  细砂糖96克  盐6克  奶粉24克  蛋90克  水54克  黄油72克

表面装饰：融化的黄油

做法：

1、将酵头中的材料混匀，放温暖处发至膨松后回落，内部呈现蜂窝状

2、将酵头面团和主面团中除黄油外的所有材料放在一起揉至面筋扩展，表面光滑

3、加入黄油揉至扩展阶段，放温暖处发至约2倍大

4、将非面团取出，平均分割成6份，立即将面团搓成条状，然后搓到约1米长

5、将面团两头相接，左手固定住对折的地方，右手向内搓约2圈

6、将相接的部分塞进圆圈里，表面是5个辫（第一次做，特别的难看），排到烤盘上，放温暖湿润处进行最后发酵

7、最后发酵结束，送入预热180度的烤箱，下层  上下火  30分钟左右（没有爱和自由家的烤盘，就用自家的烤盘）

8、出炉后立即刷融化的黄油