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芒果糯米糍

(2012-05-21 15:07:03)
标签:

芒果

芒果糯米糍

甜点类

分类: 甜点果酱冰饮

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材料:糯米粉150克  生粉40克  椰子粉20克  色拉油25克  牛奶250克  糖粉50克

馅料:芒果1/2个

做法:

1、将糯米粉、生粉、椰子粉和糖粉混合,加入色拉油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状

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2、将搅匀的粉浆入蒸锅大火蒸到凝固

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3、芒果去皮切成小块待用

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4、蒸好的糯米团出锅后放至不烫手,在手上涂一些水防粘手,取一小块面团按扁,包入馅料(第一次做,糯米团特别我粘手,做出来的成品也是大大小小的)

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5、像包汤包一样的将馅料包起来,滚圆

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6、将做好的糯料糍裹上椰蓉即可

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大菜博客上面是做了15个左右,我只做了9个,还是大小不一,太粘手了




 

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