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材料：鸡蛋4只（草鸡蛋共约重190克）  细砂糖90克  水怡6克  低粉100克  玉米油26克  牛奶40克 

175度 中下层 上下火约28分钟

1、鸡蛋和细砂糖放入容器，用打蛋器打至均匀.

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2.加入水怡，电动打蛋器先用高速打到蛋糊发白，然后用中速打全发.

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3、全蛋打发好的蛋糊可以挂在打蛋头上，落下的蛋糊不容易消散即可.

4、分两次筛入低粉，用刮刀切拌拌匀，融化的黄油和牛奶放另一个容器，先挑少许面糊到容器里和黄油牛奶拌均匀，再倒回蛋糊里彻底拌匀

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5、蛋糕糊倒入纸杯，轻震一下，加入适量酒渍红堤和蔓越莓.

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6、出炉后立即把纸杯蛋糕从模具内取出晾凉，这次做的有点回缩了.

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