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材料:高精面粉500克 细砂糖60克 奶粉20克 全蛋50克 水250克 酵母6克 盐6克 黄油40克 熟黑芝麻60克
做法:
1、将除黄油和黑芝麻外的所能材料放进面包机搅拌成团.
2、采用后油法,揉10分钟左右加入黄油.
3、把面团揉至完全阶段.
4、加入熟黑芝麻揉匀. 5、收圆放入容器中,覆盖保鲜膜.
6.发酵至2-2.5倍
7、取出发酵好的面团排气,分割成均匀的面团滚圆,静置15分钟.
8、取一个面团擀长3
9、翻面后卷起,松驰15分钟后再次擀长卷起.
10、放入吐司盒饭中.
11、二次发酵至8分满.
12、烤箱预热180度,烘烤40分钟左右,表面上色后盖上锡纸.
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