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巧克力酸奶芝士冻糕     心形6连模  贝壳6连模

材料：A：酸奶芝士糊：奶油芝士125克 白砂糖30克  酸奶80克吉利丁片1片（5克）牛奶30克  淡奶油100克

      B：巧克力芝士糊：奶油芝士125克  白砂糖10克  黑巧克力60克+淡奶油20克  吉利丁片半片（2.5克）    牛 奶15克  淡奶油100克

      C：装饰  可可粉  草莓

做法：

 先做酸奶芝士糊

      1.奶没奶酪室温软化，加入白砂糖隔水打至顺滑，倒入酸奶继续隔热水打匀.

      2.吉利丁片提前凉水泡软，沥干加入牛奶，隔热水融化，倒入1中拌匀.淡奶油打至6-7分发.

      3.倒入芝士糊中拌匀即成，等分到6个心形小模和6个贝壳小模中（最好用裱花袋）.入冰箱冷冻.

下面再做巧克力芝士糊：

      1.黑巧克力60克+淡奶油20克隔热水融化拌匀，加入室温软化的奶油奶酪继续隔热水拌匀，吉利丁片提前凉水泡软，沥干加入牛奶中，隔热水融化，倒入巧克力芝士糊中拌匀.淡奶油打至6-7分发.

      2.倒入拌匀即成，放入冰箱冷冻的酸奶芝士糊，不粘手了，即可倒入巧克力芝士糊（最好用裱花袋），继续入冰箱冻硬即可.

      3.吃时直接拿出脱模，可洒可可粉装饰和水果.

此方是万万的方子，我也是第一次做，我用的是片式奶酪，所以口感不是那么的好.