标签：小妖美食厨房  泡沫箱发酵  香橙菊花面包   分类：花式甜面包

材料：高粉200克  鸡蛋32克  牛奶93克  砂糖20克  盐2克  酵母3克  香橙皮屑5克  黄油15克

表机装饰：杏仁片适量

做法：

1.将面团材料除黄油外全部混合，先揉至稍具滑状的面团，加入黄油揉至可拉出薄膜的面团

2.将面团放入容器内并盖上保鲜膜进行基本发酵，发酵约45分钟

3.将面团分割成4等份，滚圆后盖上保鲜膜，松驰约10分钟，用手将面团轻轻压成圆饼状

4.在面团的边缘用剪刀剪成8等份，由内向外翻开切口，放入烤盘并盖上保鲜膜，继续发酵45分钟

5.面团发至二倍大表面均匀地刷上蛋液，撒上适量杏仁片

6.放入已预热的烤箱中层.上下火180度烤约15分钟

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