欣和调味礼盒礼收到啦，品种很丰富，感谢大大们提供的新年好礼@新浪美食 @禾然有机 @遵循自然zunxunziran

很喜欢迷迭香的味道，在养死N盆之后，今年终于养活一盆，真是开心。

新鲜迷迭香，黑椒碎，搭配原汁原料的调味，味道很出彩，肉嫩多汁，不干不柴，这是我最爱的鸡胸肉，没有之一，已被家人翻牌无数次，感兴趣的朋友可以试一试~

主料：鸡小胸500g

配料：原酿酱油15g,本味蚝油20g,蜂蜜10g,橄榄油10g,现磨黑椒碎2g,玉米淀粉20g,烘焙用小苏打2g,新鲜迷迭香适量

做法

1.       将鸡胸肉冲洗沥干水备用。

2.       加入所有配料。

3.       混合抓匀（偷懒的方法，找个密封盒，加入所有配料，盖上盖子上下左右摇晃5分钟）。

4.   放入冰箱冷藏入味过夜（入味时间建议18-24小时，不要超过3天，以免过咸）。

5.       不粘锅倒少许橄榄油（煎制用橄榄油为配料之外的额外用量），中小火两面煎熟（因为有蜂蜜，请全程中小火，避免鸡肉表面焦糊）。

PS

1.       配方中的鸡胸肉建议使用鸡小胸，大小合适，取用方便。如果使用鸡大胸，请切厚片。

2.       配方中的玉米淀粉和小苏打不可省略，这是肉质软嫩的关建。玉米淀粉不是玉米面不要搞错了，也不建议用地瓜淀粉替换。

3.       配方中的黑胡椒建议使用现磨的黑椒碎，比成品黑胡椒粉味道好很多。

4.       配方中的迷迭香建议使用新鲜的迷迭香，如果没有，可以用少许蒜片腌制，就是蒜香鸡胸肉啦。

5.       配方中没有添加盐，如果口重，可以适当增加0.5g左右的盐，请根据自家口味调整。