今天做了个低脂版的甜品，趁热吃真是很好的安抚了渴望甜点的心，又不用担心摄入过量的热量。烤过的红薯泥不甜不腻，湿润而软糯，搭配着脆脆的燕麦酥，口感很有层次，但毕竟是低热量，所以不要跟高热量的甜点比口感，操作简单味道不错，感兴趣的朋友可以试一试。

以下可以做烤碗 400ml+ 烤碗250ml（原方来自这里，十分感谢，以下配方略有改动）

主原料：红薯泥500g,牛奶80g,黄油10g,香草精1/2小勺，盐1小搓，小号的鸡蛋1个

燕麦酥：即食燕麦片70g,核桃仁40g,亚麻籽粉10g,蜂蜜30g,黄油30g,盐1小搓，黄金幼砂糖适量

做法：

1.   红薯煮熟去皮，压成泥。

2.  将40g黄油融化成液体。

3.   主原料部分的制作：鸡蛋打散，加入盐，香草精，牛奶，主原料部分的黄油，搅拌均匀后，加入红薯泥，混合均匀。

4.   将处理好的红薯泥，分别装到烤碗中抹平表面。

5.   燕麦酥部分的制作：除黄金幼砂糖之外，将其他原料混合均匀，放到烤碗上。

5.   预热烤箱190摄氏度

6.   在烤碗上撒适量的黄金幼砂糖，放入烤箱中层190摄氏度25至表面酥粒变黄。

PS

1.关于容器：我用的两只烤碗，由于小不一样，所以小烤碗烤制的时候提前5分钟取出，大烤碗适当延长了烤制时间，请大家根据容器大小，适当调整烤温。