加载中…#趣味美食家#芝士焗饭
(2017-10-12 08:54:16)
标签：
美食芝士焗饭 |
分类： 西式点心 |
焗饭就是在炒饭的基础上增加奶酪提升风味，融化的奶酪浸没着香香的炒饭，真是让剩饭的荣光焕发的利器。
这次我用了部分Monterey
Jack奶酪增加奶香，喜欢拉丝的感觉，可以把马苏里拉奶酪多放一些，厚厚的一层，出来效果会更惊艳，只要会做炒饭，就能做得来一份好焗饭，简单好做，味道一流，感兴趣的朋友可以试一试。
原料：香菇/胡萝卜/洋葱/甜椒/甜玉米/火腿适量,Monterey
Jack奶酪/Mozzarella奶酪/Parmesan 芝士粉/黑胡椒适量,少许盐，隔顿的米饭适量
1.将香菇炒水切片，胡萝卜/洋葱/甜椒/火腿切小块备用。
2.将Monterey
Jack奶酪切片，再取适量Parmesan 芝士粉及Mozzarella奶酪碎条备用。
3.锅中倒少许油，将洋葱爆香后，加入其它配料，少许盐，适量的Parmesan 芝士粉/黑胡椒炒熟。
4.将米饭倒入炒好的蔬菜中搅拌均匀（加入米饭后可以加入少许水，米饭更容易拌开）。
5.预热烤箱220摄氏度，预热10分钟。
6.将炒好的米饭蔬菜放入耐热容器中，表面放上适量Monterey
Jack奶酪和Mozzarella奶酪，最后在表面再放少许Parmesan 芝士粉。
7.放入烤箱中层，温度降至200烤15分钟至表面金黄即可（可以烤的略焦一些，口感更好）。
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