加载中…
#趣味美食家#清蒸黑鳕鱼VS香煎黑鳕鱼
(2017-10-01 18:15:10)
标签：
美食黑鳕鱼 |
分类： 家常饭菜 |
新浪美食的#趣味美食家#活动的礼物阿拉斯加黑鳕鱼，在假日的第一天送到了手中，十分开心, 感谢新浪美食,美国驻沈阳总领事馆农业贸易处，阿拉斯加水产协会组织的好活动。
产自阿拉斯加的黑鳕鱼美味可口，肉质极佳，富含大量的维他命及Omega3，还有优质蛋白质，人体必需的微量元素。对于黑鳕鱼的初印象是在很多年前，参加国际渔业博览会美国展台的阿拉斯加黑鳕鱼让我印象十分深刻，外皮油润，鱼肉嫩滑，好吃的让人咂舌，馋虫就此埋下
。
。黑鳕鱼可以称作深海中的奶油，
拥有丰富的脂肪，香煎时外皮香酥油润，清蒸时软糯嫩滑，今天一鱼两吃，各有各的好，做家宴再合适不过了，在这里祝大家双节快乐，开心每一天~
一、清蒸黑鳕鱼
原料：黑鳕鱼块，少许盐，适量料酒，适量葱姜蒜干辣椒，适量蒸鱼豉油
1.将鱼排室温解冻，加入适量料酒，少于盐腌制30分钟。
2.准备配料，姜切丝，干辣椒切段，蒜切片，葱切丝。
2.准备配料，姜切丝，干辣椒切段，蒜切片，葱切丝。
3.辣椒段，蒜片，姜丝倒在入味的鱼身上，盖保鲜膜、
4.蒸锅加水大火烧开后，放入后蒸制5分钟，不开锅盖继续焖两分钟。
5.出锅后倒掉碗内的水，倒入少许蒸鱼豉油，摆上葱丝，将少许热油浇在葱丝上即可。
二、香煎黑鳕鱼
原料：黑鳕鱼块，少许盐，适量黑胡椒，适量油
1.将解冻的鳕鱼用厨房纸擦干，涂上少许的盐，适量黑胡椒。
2.将处理好的鳕鱼入味15分钟。
3.锅中倒入适量的油，油热后转小火，放入鱼块煎熟即可。
2.将处理好的鳕鱼入味15分钟。
3.锅中倒入适量的油，油热后转小火，放入鱼块煎熟即可。
喜欢
0
赠金笔
前一篇：盒子蛋糕也可以这么美丽
后一篇：#趣味美食家#碧根果桃酥