做一碗"长寿面"，送给我可爱的姥爷，做法不难，只要多一点点耐心，感兴趣的朋友可以试一试~

一.  蛋糕体：6寸

PS. 选择一个自己用的顺手的配方即可。

二.  奶酪霜

原料：Kiri奶油奶酪103g,总统无盐黄油75g,太古糖粉22.5g,柠檬汁少许（新鲜柠檬）

做法

1.黄油和奶油奶酪室温软化。

2.将黄油加糖粉用电动打蛋器打至蓬松颜色发白。

3.加入奶油奶酪，继续用电动打蛋器打发至羽毛状。

4.加入柠檬汁，搅拌均匀即可

三. 制作荷包蛋/红烧肉/小油菜

荷包蛋: 花嘴wilton 125 (白色)  花嘴 wilton 2或裱花袋 （黄色）

红烧肉：肉块—深棕红色（巧克力色+红色）

             肉皮---浅棕红色  （在深棕红色+白色）

             肥肉---深粉/浅粉（白+红+少许浅棕）

小油菜：菜根花嘴wilton 2 （白色） 菜叶花嘴 wilton 104（叶子绿）

寿字：wilton 2 /witon 3 (红+白色)

PS：以上做好冷冻备用

四．蛋糕表面奶冻霜五.组装

奶冻霜原料：

A水125+牛奶100g+细沙糖55g+redman instant jelly 5g

B 牛奶200g +玉米淀粉70g

C 奶油奶酪55g

做法：

1.将A混合倒入不粘锅小火煮至糖溶化 （沸腾前即可）

2.将 B混合均匀加入A中，保持小火不停搅拌至浓稠。离火冷却。

 3.将C加入冷却的奶冻中，用电动打蛋器打至混合均匀。 

PS:冷却后的奶冻是凝固状的，加入奶油奶酪用打蛋器搅拌，刚开始是豆腐渣的样子，搅打一会儿就均匀了。

五.淡奶油用量及组装 

原料：淡奶油450g,糖粉5-8%，水果适量

做法：将奶油打好，夹水果/抹面，调少许蓝色的奶油（奶油软些）在顶部画上蓝色，抹匀。最后奶冻霜装入wilton 4挤出面条花纹。摆上配件即可。

PS：

1.如果不方便制作奶冻霜，可以用奶酪霜挤出面条形状代替。

2.表面的韭菜叶用翻糖制作，最后上桌前撒上即可。