今天的这个面包，真是爱到不行，第一个把麻薯加到面包的大神真是天才，好吃不止一点点。香甜的芋泥，软弹的麻薯，鲜香的肉松，整体口感软糯，回味中带着鲜甜，好吃没说的，感兴趣的朋友可以试一试。

以下用料可以做4个重约330g的面包，请大家根据需要调整用量

一.麻薯：三象糯米粉100g,玉米淀粉30g,全脂牛奶160g,热水12g,太古细砂糖50g,

总统无盐黄油20g

做法:

1.将糖加热水，略拌至融化。

2.加入牛奶混合均匀，糯米粉和玉米淀粉混合均匀加入拌匀。

3.将搅拌好的面糊，过筛备用。

4.放入蒸锅，开锅上汽后蒸约20-30分钟（全程不需盖保鲜膜隔水气，每隔10分钟用勺子搅拌一次）。

5.做好了麻薯以后趁热加入液体黄油，用勺子略拌匀装保鲜袋里，等温度温热是用手隔着保鲜袋揉匀备用。

二. 芋泥：

芋头泥200g,糖20g,炼乳65g,黄油20g

做法：加入糖炼乳黄油炒成泥备用。

 三.中种：金像高筋面粉150, 全麦粉70g, 天然酵母60g（做法点这里）, 牛奶150g,酵母1g

 做法：以上混合室温发酵至2-3倍大。

四.主面：金像高筋面粉110g, 蛋白50g,,盐6g，水0-25g(根据面团状况添加),酵母3g(根据室温和时间自行调整）,太古砂糖30g ,黄油36g 

 做法：

 1. 以上混合，启动面包机揉15分钟后，加入黄油继续揉15分钟至大片膜，破洞边缘有齿。

2.将发酵至两倍大的面团，取出排气。

3.分割成4份，滚圆松弛15分钟

4.擀成长椭圆形，放上75g芋泥, 75g麻薯,适量 肉松。

5.自上而下卷成橄榄状捏紧封口，放置温暖处发酵。

6．预热烤箱180摄氏度10分钟。

7.将发酵好的面团撒粉，割包。

8.放置烤箱中层，180摄氏度20-25分钟至表面上色.