很爱全麦面包，吃的是原汁原味的麦香。今天这款加了牛奶和淡奶油，面包体不仅麦麸香浓，还带着浓浓的奶香，味道不错，感兴趣的朋友可以试一试。

主面：金像高筋面粉300g,全麦粉50g,蛋白60g,牛奶100g,淡奶油40g,酵母4g,水30g

做法：以上混合均匀室温发酵2-3倍大小。

原料：金像高筋面粉30g,天然酵母80g（做法点这里）,盐6g，水0-15g(根据面团状况添加),酵母0-2g(根据室温和时间自行调整）,太古砂糖35g ,黄油40g 

1. 以上混合，启动面包机揉15分钟后，加入黄油继续揉15分钟至大片膜，破洞边缘有齿。

2.将发酵至两倍大的面团，取出排气。

3.分割成2份，滚圆松弛15分钟。

4.再次滚圆，放置温暖处发酵。

5.预热烤箱180摄氏度。

6. 将发酵好的面包放入烤箱中层，180摄氏度烤25分钟至上色。