每次看到长辈和朋友们高高兴兴把我做的面包放到冷藏，我真是很无奈，想跟大家说的是，

面包不适合冷藏，这样会加速面包老化，失去口感，冷冻是很好的方法，回温再烤去湿气，比放冷藏口感要好太多。建议用不结冰的冰箱，如果不具备条件，还是室温保存吧。

我很喜欢各种吐司，冰箱冷冻柜里面常备着吐司，除了趁口感最好时直接吃之外，多出的当天我就会切片分装，冷冻起来，随用随取。

对于冷冻的吐司，我会比较喜欢再做点变化，做成蔬菜三明治，迷你批萨，做成甜甜的花式吐司，搭配不同的食材，可以做出不同口味，早上分分钟就能把早餐搞定，只要保证现做现吃，味道不会差到哪里。

最近做了的克力肉桂吐司，今天就做个简单的香蕉巧克力三明治，简单的不得了，看图说话都可以。依然是肉桂糖和红糖两个口味，我的肉桂特制在底边和四周都涂了黄油，撒上肉桂糖，味道香的很，LG的红糖清减版，没有涂黄油，只有表面撒了红糖，上色比我的浅一些，味道都很好。

原料: 巧克力肉桂吐司两片,黑巧克力一块,肉桂糖或红糖少许,香蕉一块,黄油少许，白巧克力少许，核桃碎少许

做法:

1.      预热烤箱 200摄氏度。

2.      吐司切掉四边.

3.      在一片吐司上放上切碎的巧克力,在另一片吐司上撒上肉桂糖或红糖,放上香蕉片.

4.      两片上下叠起,在香蕉片上放上黄油（可以在底部和侧面涂上溶化的黄油，味道更棒）。

5.      入烤箱200摄氏度10分钟左右。

6.      烤至吐司四周上色，黄油溶化到吐司四周。

7.      稍冷却后在表面挤上白巧克力，撒上少许核桃碎。