饼皮参考Tinrry的芒果千层蛋糕，特此感谢。不想饼皮偏黄，用了4个小鸡蛋，相应调整了液体的用量。成品真是让我相当满意。跟之前作过得榴芒班戟比较（点我）,饼皮更有弹性，不容易拉破，口感更Q，加了班兰香精的饼皮，颜色真是漂亮，味道清香，空口吃也是很美味。

想着相思红豆很适合情人节的感觉，特意在做红豆馅来搭配这美美的饼皮。果然两者配合在一起，味道很赞~

要说的是这次用了面包机果酱档位炒红豆馅，真是省时省力，不用蹲在炉灶边挥汗太方便了，湿度和口感都挺好，甜而不腻的红豆馅，真心推荐喜欢豆沙的朋友试一试。

 
也提前预祝朋友们情人节快乐~

省时省力的面包机版红豆馅

做法： 煮熟的红豆粒500g,太古红糖100g,太古细砂糖50g,总统黄油50g,盐一小撮。

1.    将煮熟的红豆用料理机打成泥。

2.    所有原料放入面包机中，用1-2个果酱程序炒干即可（根据水分调整时间）。

PS

奶油红豆馅

原料：总统淡奶油200g,自制红豆馅200g,京日牌蜜红豆50g

做法：将淡奶油打至5-6分，加入200g红豆沙继续打至7分，加入蜜红豆拌匀。

(如果用市场售卖的红豆沙，建议减少至100g以下，因为市售的实在是齁齁甜)

可丽饼 （方子改自tinrry的方子，特此感谢）

原料：全蛋液200g,太古糖粉30g,美玫低筋面粉50g,玉米淀粉30g, 总统无盐黄油20g,温热的牛奶230g,盐一点点，班兰香精几滴

做法：

1. 低粉，玉米淀粉，糖粉混合均匀，过筛备用。

2. 牛奶加入粉类拌匀，然后鸡蛋打散分此加入拌匀。

3.过筛粉糊备用。

4.将黄油化成液体，加入一部分过筛过的粉糊拌匀，再倒回剩余的粉糊中拌匀。

5.盖保鲜膜放入冰箱静置30分钟。

6.取出面糊，不粘锅刷上少许黄油，中火热锅。

7.转中小火，拿起锅子，加入一饭勺的面糊，轻轻晃匀，放到炉灶上。

8.待四周边缘有白白的边儿，用耐高温的橡胶挂刀或木铲，沿着锅壁铲一圈。

9.不关火，将锅子放到一条凉的厨房巾上，用双手提起面饼，快速反面，再重新放回炉灶上。

10.大约10-20S左右，轻轻晃动锅子，做好的可丽饼可以在锅中晃动，放到凉的厨房巾上，取下面放到烤网上凉凉即可。

11.剩余的面糊重复7-10的步骤全部使用完毕即可（做5-6左右的时候可以再刷少许油）。冷却备用。

12.将放凉的饼皮每层涂抹上奶油红豆馅，在中间和底层上放上额外的100g左右红豆沙夹层，放入冰箱过夜后切开食用即可。