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奶油蛋糕 |
分类: 西式点心 |
以前做过小气车蛋糕,配件用了造型巧克力,今天用巧克力和奥利奥做个简单版的。
为了追求花纹细致,脑筋短路用了wilton16号花嘴挤星型,结果挤花累的头晕目眩,手抽筋,真是漫天星星,晕…
不废话了,纪念一下我的wilton16号花嘴,以后估计很长时间不会拿出你挤星星了。
方子用的是橙汁戚风蛋糕(做了7寸的大小,配方请参考我制作过的汽车奶油蛋糕点这里
抹面及裱花:总统淡奶油450g(抹面250g,裱花200g),香草精,朗姆酒,奶粉,柠檬汁,京日蜜红豆少许,Americolr蓝色色素,法芙娜黑巧66%,奥利奥饼干4块
制作过程请参考我做过的汽车奶油蛋糕点这里
简易版配件:巧克力隔水融化,画出车大灯,尾灯,车标志,前后雨刷,放凉后小心取下即可。
裱花:淡奶油抹面,中间夹层撒少许的蜜红豆。调色,用蓝色裱车体,白色裱车窗,用黑色画出车框。

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