看到大家如火如荼的做烧果子蛋糕，实在是被这些憨态可掬的小点心吸引了，看的心理直痒痒。这么可爱的点心，怎么也值得折腾一回。

正好手边做了好吃的栗子馅，用来做小点心再合适不过了。

之前做过招财猫的造型（请点这里），想着做个不同的模样，就做了小熊的造型。

做好的小熊，瞬间就把我秒杀了，真是治愈系的点心，让我的心情好的不得了。

一.奶油栗子馅

原料：栗子肉500g，太古细砂糖120g,牛奶100g,蓝风车淡奶油150g,澄粉50g，黑朗姆酒20ml，水适量

1.  栗子煮熟脱壳备用。

2.  加入牛奶，细砂糖，淡奶油，朗姆酒用料理机打成泥（如果太干加入适量的水即可）。

3.  放入不粘锅中，中小火煮，不停翻拌（刚开始加热的时候会喷溅，可以用锅盖挡一下，避免烫伤），至浓稠的时候加入澄粉，炒干即可。（馅料尽量炒干，否则做好的面皮会塌，影响造型，我的馅有些不够干，有几个造型就不圆润）。

二.面皮方子用的是之前做的招财猫的配方，方子在这里点我

黑色小熊面团的做法：将配方中的原料混合后，面团分出200g，加入10g法芙娜可可粉，5g炼乳，揉匀成可可面团，包保鲜膜放入冰箱松弛30分钟。

白色小熊面团的做法：将分出的剩余面团，包上保鲜膜如冰箱松弛30分钟。

具体制作过程

1.  将松弛好的可可面团，分成7个22g和12个3g的面团，剩余的可可面团备用。

2.  将松弛好的白色面团，分成5个22g和10个3g的面团，剩余的白色面团备用。

3.  将栗子馅分成30gx11个备用。

4.  将面皮套在塑料袋上擀开，放入馅料，轻推包住封口。将3g的面团搓圆捏成耳朵形状固定在大面团上面。

5.  将剩余的可可面团和白色面团擀成薄片，用裱花嘴，花嘴相反的一侧，切成小熊的嘴部，贴好（如果不太服帖可以用牙签沾少许蛋液粘合）。

6.  预热烤箱170摄氏度。

7.  放入烤箱中层170摄氏度20分钟即可。

8.  放凉后，用牙签沾融化的巧克力画上表情，放入冰箱冷藏至表情凝固，包装即可。