喜欢吃南瓜做的点心，颜色很漂亮，感觉吃的时候心情也格外的好（对于面包，我是个彻底的外貌协会，哈哈）。

今天这个面包，操作简单，味道很好，值得一做再做。早晨衬着阳光，喝着咖啡，吃着漂亮的面包，心情非常好。

面包味道带着淡淡的南瓜香，透着丝丝的甜，不经意吃上几个南瓜籽，口感也变得丰富起来，真是一个好包~我很喜欢~

南瓜面包（9个）

主面团：风筝高筋面粉300g, 南瓜泥100g，糖35g, 全蛋液50g, 牛奶65g,，酵母4g，盐3,安佳无盐黄油25g

配料：南瓜籽少许

面包机：柏翠PE8002      

烤箱：怡宝豪通43L

1, 面包机内加入牛奶，鸡蛋，糖，盐，面粉，在面粉上面用指头按个小洞放入酵母，启动揉面功能揉面功能揉面15分钟，加入黄油继续揉15分钟，揉至扩展（大片膜破洞边缘有齿），放置温暖处发酵至2.5倍大（即用手指沾着面粉，在面团上按个洞无明显回缩即可，如果回缩明显则需增加发酵时间）

2将面团取出排气，分成9等份，每份约 65g,滚圆，松弛10分钟。

3.擀卷一次，捏紧四角，自然变成圆形，放入处理好的模具中

4..启动烤箱发酵档位,在烤箱中放碗热水,烤箱门上夹一根筷子,发酵至8分满

5.打开怡宝烤箱启动烘烤档位 ( 上下管2000KW)预热180度5分钟。

6.将面包表面涂上蛋液，表面洒上南瓜籽，然后转到慢焙档位（上下管1000KW） ，中层180度慢焙25分钟

（上色后盖锡纸）。

PS:

1.第二次发酵的热水，是用暖瓶前一天的开水，不是刚刚烧开的，如果没有热水，一般就先烧一壶，放15分钟以后再用。

2.糖和盐分开放到面包机两个角。

3.模具可以直接铺上油纸防粘，也可以涂上黄油，洒上高粉，然后把多余高粉倒出，将模具放入冰箱冷藏约30分钟左右

做了双倍的量，一部分加了豆沙馅，也很好吃~